2023 Le Mortelle, Botrosecco - Toscana - 6 Flaskor (0,75L)

Le Mortelle, som ägs av familjen Antinori, producerar denna Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc för att skapa ett fängslande, avgörande och välbalanserat vin som uttrycker den unika karaktären hos Maremma-regionen.

2023 var ett generellt sett svalt och ganska regnigt år under den tidiga delen av säsongen, särskilt fram till juni, medan sommaren präglades av värmeböljor. Dessa klimatförhållanden säkerställde regelbunden knoppsättning hos växterna. Temperaturfallet mot slutet av augusti och början av september samt de utmärkta temperaturvariationerna mellan dag och natt hjälpte till att bevara druvornas aromatiska komponenter. Skörden började under andra veckan i september med Cabernet Franc, som ger vinet en elegant tannisk struktur, och fortsatte en vecka senare med Cabernet Sauvignon, kännetecknat av dofter av mogen röd frukt.