2017 Château Pape Clément, Bernard Magrez - Pessac-Léognan Grand Cru Classé - 1 Flaskor (0,75L)

Det stora vinet från Château Pape Clément kommer från en av de äldsta egendomarna i Bordeaux, och dess namn har blivit ett symbol för denna stora region och fransk vin i allmänhet. Det är också en utmärkt ambassadör för Pessac-Léognan: elegant som få och tillgängligt som nästan ingen annan. Det är bland de viner med bäst förhållande mellan kvalitet och pris, om man jämför med andra Grand Crus i Bordeaux och tar hänsyn till dess konsekvens och prestige genom åren.

Produkt med en blandning av cabernet sauvignon och merlot, använd i nästan lika delar, med en lätt övervikt av cabernet i vissa årgångar. Sedan skörden 2011 har användningen av nya fat för lagring successivt minskat (idag utgör de 70 %) för att anpassa sig till nya tider, i ett försök att allt bättre återspegla den autentiska karaktären av frukt och terroir. I glaset visar den en vacker rubinröd färg, ganska tät; på näsan uttrycker den den typiska arompaletten för viner från Pessac: frukt, blommor, kryddor och de karakteristiska röksmaken, tobak i doften och läder samt bränt trä i smaken, tillsammans med rostade toner. I munnen visar den ett stort arbete av precision, en fusion mellan storslagenhet och raffinemang.