2019 Domaine Tourbillon 'Cuvée 1947' - Châteauneuf-du-Pape - 6 Flaska (0,75 l)

6 flaskor av Chateauneuf du Pape domaine TOURBILLON 2019 cuvée 1947.

Notre Châteauneuf-du-Pape cuvée "1947" får sitt namn från året då vinrankorna planterades. Den kommer från området Pignan och är tillverkad av en enda druvsort, Grenache. Det är ett vin av stor renhet och anmärkningsvärt intensitet.
Området, beläget på sandiga och lätta jordar, är känt för att producera viner av en enastående finess, med ett tydligt och precist uttryck för druvan Grenache.
Ce Châteauneuf-du-Pape mono-cépage de Grenache är ett perfekt exempel på den renhet och elegans som detta druvsort kan erbjuda, särskilt när det odlas på ett så välrenommerat terroir som Pignan och lagras varsamt i gamla bourguigniska ekfat. Det är idealiskt för att följa med finare rätter som anka magret, grillat kött eller lagrade ostar.
Den första näsan är generös och komplex, och avslöjar aromer av mogna röda bär. Man kan uppfatta körsbär, skogshallon och jordgubbar. Där tillkommer subtila toner av svarta frukter som plommon och svarta vinbär, samt florala nyanser som ros och viol. Lagringen i gamla Bourgogne-fat under 18 månader ger en lätt träig ton, med nyanser av ljust tobak, kakao och en touch av vanilj.

I munnen visar denna vin stor elegans, med en silkeslen textur och en vacker djup. Grenache uttrycker sig fullt ut och erbjuder en fyllig rundhet och en anmärkningsvärt koncentrerad smak. Tanninerna är fina, smälta och mycket väl integrerade, vilket framhäver sötman och rikedomarna i frukten. Smaker av röda bär dominerar, tillsammans med kryddiga och pepparaktiga nyanser som är typiska för Grenache, samt lätt träiga inslag som tillförs av lagringen på bourguignonne-fat.

Den långa eftersmaken är präglad av en vacker friskhet och en diskret mineralitet som balanserar vinets rikedom. Fruktaromer av röda bär och kryddiga nyanser består behagfullt, vilket lämnar ett intryck av finess och harmoni. Detta vin har en anmärkningsvärt lagringspotential, med löften om att utvecklas mot mer tertiära aromer av läder och undervegetation med tiden.

Se mina andra försäljningar på Catawiki.