Justino's 10 Years Old Verdelho - Madeira - 3 Flaskor (0,75L)

Justino's 10 år gammal Verdelho Madeira 3 x 0,75L
3 flaskor
Madeira Wine

WINEMAKERS: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

Priser/Rekommendationer
93 poäng, Decanter World Wine Awards
92 poäng, Vinum Magazine
16,5 poäng, Jancis Robinson
Gold Medal, TEXSOM International Wine Awards
Gold Medal, Portugal Wine Trophy
Guldmedalj, Internationella vinwettan Bacchus

VINSORTER: Verdelho (100%).

Vinifikation
Total stalkning, krossning och pressning. Vinframställning i en öppen spout. Fermenterad helt i en rostfri ståltank med kontrollerad temperatur och pumpningstider. Avslutning av jäsningen genom tillsats av neutral vin alkohol (96º). Fortifiering efter 6 till 7 dagar av jäsning för att uppnå önskad mängd socker. Vinifiering utförd enligt traditionella metoder. Lagrad med hjälp av det traditionella Canteiro-systemet, i franska och amerikanska ekfat av olika kapaciteter. Partiindelning, klarning, filtrering och buteljering.

Smaknoteringar
Attraktiv och ljus gyllene färg med utvecklande toner. Mycket delikat, fruktig och med vissa floraltoner. Lång, torr eftersmak med inslag av honung och apelsinskal.

Servering
Behöver inte dekanteras. Med en markerad syra, serveras lätt kylt, är den utmärkt som aperitif. Den passar bra till lätta soppor och consommés, Serrano-skinka, rökt vilt, svamp sautéer med vitlök, patéer och torkad frukt som mandlar och valnötter.

HISTORIA
Justino’s Madeira Wines, S.A. bildades som ett aktiebolag 1953, även om det har funnits sedan 1870 på Madeira som ett privat familjeföretag, då under namnet "Justino Henriques". Detta gör det till en av de äldsta producenterna och exportörerna av Madeira-vin, internationellt känt för kvaliteten på sina viner. År 1993 blev det internationaliserat, vilket ledde till ett samarbete med en av de större franska grupperna för distribution av vin och sprit – C.O.F.E.E.P, även känt som La Martiniquaise – och byggde ett nytt vineri med målet att förbättra förhållandena för vinframställning, särskilt vinifieringsprocessen, produktionen och lagringen. Detta stora, moderna och funktionella vineri har utrustats för att kombinera traditionella metoder med den mest avancerade teknologin som finns tillgänglig. Idag har Justino’s Madeira ett av de största lager av Madeira-vin på ön, inklusive högkvalitativa viner som lagrats på ekfat, vilket gör det möjligt för företaget att möta kraven från de mest krävande och selektiva konsumenterna. Under åren har Justino’s Madeira Wines, S.A. blivit en av de ledande producenterna och exportörerna av Madeira-vin tack vare den erkända kvaliteten på sina viner och den betydande ökningen av sin produktionskapacitet.

Vänligen observera: Detta är en återkommande auktion. Nummer på förslagen som du ser på bilderna kan skilja sig från de på dina flaskor.