Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - Veneto - 12 Flaskor (0,75L)

OBS!
Bilderna av våra auktioner, som visar de flaskor som faktiskt erbjuds till försäljning och har tagits av vår personal, är exakt de flaskor du kommer att få! Skicket är alltid perfekt.
Och mer därtill, alla viner som vi säljer förvaras i perfekt skick i våra temperaturkontrollerade lager vid 13 och 17 °C, i horisontellt läge och i mörker.

Producer: 12 x Marcato Lessini Durello 60 månader brut
Antal flaskor: 12
Storlek: 0,75 cl;

THE MARCATO

Företagets historia börjar för mer än ett sekel sedan, i slutet av 1800-talet, när förfadern Francesco Marcato köpte de första fem veronese-ängarna i Roncà, flyttande från det närliggande Montecchia di Corsara, där han föddes. Sonen Giuseppe tog med sig sin fars passion för vinrankan och på 1940-talet började han producera och göra vin genom att sälja till värdshusen i provinserna Verona och Vicenza och, senare, marknadsföra på egen hand. Nästa generation gav företaget ny kraft med köpet av ytterligare Garganega-, Trebbiana- och Durella-vingårdar under 1950- och 1960-talen, totalt över tio hektar. I slutet av 1960-talet började företaget buteljera. År 1991 utökade Giovanni, Lino och Francesco marken genom att välja andra tomter i Berici-kommunerna Grancona, Sarego och Brendola. Nästa år påbörjades avverkning och omplantering av en del av de fyrtio hektaren som köpts, varav trettio var planterade med vinrankor. Mellan 1993 och 1995 gick Marcato-företaget in i den klassiska området för Soave, genom att förvärva mark på ryggen som skiljer kommunerna Monteforte d’Alpone och Soave.

Antal flaskor: 12
Storlek: 0,75 cl;

Producent: 12x Marcato Lessini Durello 60 månader

Lessini Durello Brut 60 Months får ligga och mogna i vinverkets underjordiska gruvor i fem år. Producerad med den klassiska metoden lär den sig uthållighet, förmågan att vara stabil, kontinuerlig och uthållig. Hur ihärdig är denna mousserande vin som i munnen uppskattas för en viss krämighet i bubblan, samtidigt som den har en mineralitet som framkallar bergdust som, med medellång längd och kraft, lämnar aromer av citrus och ananasfrukt i eftersmaken. Färgen är ljusgul, den fina perlagringen är tät och kontinuerlig. Den komplexa aromen av vita vilda blommor och vitt fruktkött med en söt ton av mandel och inslag av rostat bröd. Den 60 månader långa klassiska metoden tillverkas med 100 % Durella-druvor från Lessini-bergen, Val d’Alpone och Verona, med Guyot-uppbindningssystem på 7 000 vinrankor per hektar och skördar på 80 hl. Skörden sker för hand i små lådor, vinifieringen sker genom en mjuk pressning av hela druvorna, den första jäsningen i stål sker vid en kontrollerad temperatur på 14-16 °C, den andra jäsningen, som är typisk för den klassiska metoden, sker på flaska och följs av en lagring på jästfällningen i fem år i vinverkets underjordiska gruvor. På gommen är den medelfyllig, välbalanserad mellan syra och mineralitet med ett ihållande avslut. Passar till: rekommenderas som aperitif och passar bra till alla fisk- och skaldjursrätter, särskilt ostron.

För kapslarna visar nivåerna och etiketten fotografierna.
De auktionerade partierna från den 11 till den 18 augusti kan komma att drabbas av förseningar i leveransen på grund av Ferragosto-firandet i Italien.