2019 Esculle de Solabal - Rioja - 6 Flaskor (0,75L)

Betyg: Mundovino: 15,50/20; Peñín: 89 poäng, 92 Parker; 4,1 Vivino.

Detta specialvin kommer från Abalos-området i La Rioja, en juvel som är värd att smaka på.

Slingorna på Monte Agreste berättar om ett sofistikerat vin fullt av energi. Aromatiskt, ihållande, genomträngande.


Variété: Tempranillo
Jord: kalkhaltig lera
Vingårdens ålder: 35-40 år
Skördedatum: 19 oktober
Harvest: Manual
Åldrande: 18 månader i franska ekfat.
följdes av en period på ett år i flaskan.

Elaborering: Vinifiering med hela druvor, efter en intracellulär jäsning på 9 dagar separeras skärvvinet, och vi lämnar kvar för tillverkningen av Esculle med hyllvinet, som kommer från druvor som förblivit hela men som krossats av två personers pressning, där de trampar på druvorna och vänder dem inuti jäsningstanken.

Smaknoteringar: Körsbärsfärgad med ett intensivt lager, även utan mycket utveckling på kanten av glaset.

På näsan är det som alltid sofistikerat. Utan att röra vid den uttrycks jord, mineraler och lite mossa tydligt.

När vi flyttar hittar vi aromer av sprit, fina örter, dold men ihållande rostning, kaffe, mycket uttrycksfullt, med toner av curry som avslutning.

Mun: I attacken finns godhet, gommen är av ras, med närvarande men vänliga tanniner, något atlantskt, salta mineraler, med antydningar av mogna frukter, men också av undervegetation, aromer i höstens eftersmak, av hem, bränd ved, långvarig i slutet.
material: metallkapsyl av hög kvalitet, trälåda av mycket hög kvalitet.