Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Flaskor (0,75L)

Cossart Gordon 10 år gammal Medium Rich Bual Madeira 3 x 0,75 l
3 flaskor
Madeira Wine

VINMAKARE: Francisco Albuquerque.

Priser/Rekommendationer
92 poäng, Owen Bargreen
92 poäng, Wine Enthusiast
90 poäng, Wine Spectator
89 poäng, Tom Cannavan

VINSORT: Bual (100%).

Vinifikation
Cossart Gordon 10-åriga Bual genomgick jäsning utan skalskontakt med naturlig jäst vid en temperatur mellan 18°C och 21°C i temperaturreglerade rostfria ståltankar. Efter ungefär tre dagar sker fortifiering med druvbrandy, vilket stoppar jäsningen vid önskad sötma. Cossart Gordon 10-åriga Bual lagrades i amerikanska ekfat enligt den traditionella ‘Canteiro’-metoden. Det består av en varsam uppvärmning av vinet i logernas loft i Funchal. Under åren flyttas vinet från översta våningen till mittenvåningarna och så småningom till bottenvåningen där det är kallare. Efter denna gradvisa ‘estufagem’ genomgick vinet avkilning och klarning innan blandningen färdigställdes och tappades på flaska.

Smaknoteringar
Klart, bärnstensfärgad färg med gyllene nyanser och mycket starka ben; en doft av plommon, mandel, vanilj, trä och kola, med en slät, medelsöt avslutning och en utmärkt balans mellan frukt och syra.

Servering
Cossart Gordon 10 år gammal Bual är klarad och kräver inte dekantering. Det är utmärkt som en digestif efter måltiden och också mycket bra med frukt, mjölkchoklad, kakor och hårda ostar. Den har buteljerats när den var redo att drickas och kommer att hålla i flera månader efter öppning.

HISTORIA
Cossart Gordon & Co. grundades 1745 och är det äldsta företaget i Madeira-vinhandeln. Francis Newton, en ung skotte, seglade från Gravesend i Storbritannien och anlände till Madeira den 12 september 1745, och grundade företaget. Han fick sällskap av sin yngre bror Thomas från 1758 till 1763 och sedan av ytterligare en skotte, Thomas Gordon från Balmaghie även han 1758. Thomas Murdoch anslöt sig till firman 1791 som kom att kallas Newton, Gordon, Murdoch & Co.
Vid 1850-talet sades firman skeppa 'halva öns tillväxt', och Newtons kontakter i Amerika via hans bror Andrew (som lämnade Skottland för Virginia) visade sig vara mycket framgångsrika, och företaget fick ett ojämförligt rykte som leverantörer av fina Madeiras. Kolonierna i Nordamerika var vid den tiden den största och mest kräsen marknaden, så mycket att den bästa produktionen allmänt var känd som 'America Madeira'. Madeira spelade en så viktig roll i det amerikanska livet att den användes för att skåla till Deklarationen om Amerikas självständighet den 4 juli 1776.
År 1808 bröts den skotska dominansen över firman med ankomsten av William Cossart, en irländare som härstammade från den framstående hugenottfamiljen i Frankrike. Firmanamnets förändring ägde rum 1831 då Cossarts brorson Peter anlände till ön. Den blev en kort tid känt som Newton, Gordon, Cossart & Co., men med Newtons död och den siste Gordons avgång ändrades firmanamnet till det numera världskända varumärkesnamnet Cossart, Gordon & Co.
Företaget har alltid behållit sin brittiska nationalitet med en filial i London sedan 1748, och år 1909, eftersom familjen hade vuxit så mycket, registrerades företaget som ett aktiebolag. I slutet av 1800-talet hade företaget utökat sin vinportfölj genom att lägga till portvin, sherry, Tarragona, marsala och Malaga. Dessa verksamheter fortsatte fram till utbrottet av andra världskriget när företaget beslutade att koncentrera sig uteslutande på Madeira.
Historien om de brittiska köpmännens på den isolerade ön Madeira är fascinerande och unik. Att leva och arbeta i Madeiravinhandeln med endast sällsynt kontakt med omvärlden bidrog de i mycket stor utsträckning till olika delar av verksamheten som ökade öns välstånd och därigenom lindrade mycket fattigdom.
Cossart-familjen har varit bland de mest inflytelserika på ön i nästan två århundraden. Den mest auktoritativa boken om Madeira, Madeira The Island Vineyard, skrevs av Noël Cossart, en tidigare senior partner i firman född på ön 1907.
Än i dag anses Cossart Gordon Madeiras vara de allra bästa som finns tillgängliga.

Vänligen observera: Detta är en återkommande auktion. Nummer på förslagen som du ser på bilderna kan skilja sig från de på dina flaskor.