2015 Bollinger, La Grande Année - Champagne - 6 Flaskor (0,75L)

La Grande Année 2015 de Bollinger

Provsmakning

Rock
La Grande Année 2015 presenterar en delikat klänning med gyllene reflektioner, vilket indikerar en vacker mognad och noggrann vinifiering.

Nez
Näsan på denna champagne är både uttrycksfull och komplex. Den börjar med aromer av stenfrukter som äpple, plommon och mirabelle. Allteftersom utvecklas den och avslöjar toner av röda bär som björnbär, svarta vinbär, körsbär och hallon, ackompanjerade av exotiska inslag. Tertiära vaniljnoter och en lätt ekighet kompletterar denna rika arombukett.

mun
På tungan är La Grande Année 2015 fyllig och bred, med en generös textur som påminner om mirabellmarmelad. Rikedom och textur är anmärkningsvärda, med en avslutning som kombinerar smaker av choklad och citrus, vilket ger en frisk syra och en subtil nyans av skiffer.

Service
Det rekommenderas att servera La Grande Année 2015 vid en temperatur mellan 8 och 10°C för att framhäva dess stil och komplexa aromer.

Viner och matavtal
Detta champagne passar perfekt ihop med:
- Stekt foie gras med karamelliserade äpplen
Ett rostat ankbröst
En chokladkräm

Ett prestigefyllt årgångschampagne signerat Bollinger.

Fastigheten
Maison de Champagne Bollinger, ofta kallad « Boll » eller « Bolly », är en av de mest välkända champagnehusen. Grundat 1829 i Aÿ, är det känt för sin precision och excellens i champagneproduktionen, där man följer traditioner som manuell remuage och korkning med naturkork av reservmagnumflaskor.

Vingården
Bollinger äger 174 hektar vingårdar fördelade på sju huvudterroirer, varav 85 % är klassade som Grands och Premiers crus. Husets unika egenskap är att producera sina egna druvor till sina blendar, där pinot noir utgör 60 % av odlingen.

Vinet
La Grande Année 2015 kommer från 21 exceptionella vingårdar i Côte des Blancs och Montagne de Reims. Pinot noir-druvorna kommer främst från Aÿ och Verzenay, medan chardonnay-druvorna är från Le Mesnil-sur-Oger och Oiry.

Assemblage
- Pinot noir : 60%
- Chardonnay : 40%

La Grande Année 2015 från Bollinger är en årgångschampagne som perfekt förkroppsligar stilen och excellensen hos detta legendariska hus, och erbjuder en rik och raffinerad smakupplevelse.

[Vänligen observera: Eftersom detta är en professionell säljare ("PRO" bredvid namnet), kan flasknumret som visas på bilderna vara annorlunda än numret på den faktiska flaskan du får. Naturligtvis kommer skicket att vara detsamma.]
Precis som på bilderna finns det inga lådor.
Kontrollera paketet vid mottagandet utan reservation; det kommer inte att utgå någon ersättning.