Fleur de Miraval, Exclusivement Rose ER3 - Champagne - 3 Flaskor (0,75L)

Château Miraval är en vinproducent i den södra franska regionen Provence. Trots att det är känt för sina intensiva, steniga roséviner gjorda på Grenache och Cinsault, är det kanske bättre känt för sin koppling till Hollywoods filmstjärnor Brad Pitt och Angelina Jolie.

Gården tillverkade enkla Vin de Pays-viner fram till 1990-talet, då vinodlingen moderniserades. Pitt och Jolie förvärvade egendomen 2009, och gifte sig där 2014.

Tidigare hade Miraval varit värd för en stor inspelningsstudio där stora namn som Pink Floyd och Sting spelade in låtar – ett vin tillägnades den förre. Château Miravals viner tillverkas nu i samarbete med Perrin-familjen.

Det 500 hektar stora egendomen har en rustik château, olivlundar och en vingård på 30 hektar (74 acre). Vinerna tillverkas av en blandning av frukt odlad på egendom och frukt odlad enligt kontrakt.

Miraval tillverkar fyra viner – flaggskeppet Côtes de Provence Rosé, två vita viner gjorda på Rolle, och ett rött vin som faller under beteckningen Vin de France.


Champagne Rosé är druvsortsbenämningen för Champagne som är tonad rosa av det mörka pigmentet i skalen på Pinot Noir- och Pinot Meunier-druvorna. Vinerna kallas ibland informellt för 'rosa' champagne.

Precis som med de vita, produceras rosé non-vintage och vintage Champagne (millésimé). Dock gör inte alla producenter en vintage Champagne i rosa, och de som gör det begränsar ofta släppen till de bästa åren. Vissa företag gör ingen rosé alls, eller bara för specifika kunder. Detta gäller särskilt mindre grower Champagne-märken och/eller specialister på Blanc de Blancs.

Pigmenteringen uppnås vanligtvis genom att tillsätta lite rödvin till en befintlig vit cuvée, där Pinot Noir är den druva som vanligtvis används. Denna metod har den stora fördelen att källarmästaren kan skapa batcher av rosé efter efterfrågan.

Saignée-metoden är också tillåten enligt INAO:s lagar för Champagneproduktion, även om den används mindre ofta. Här tas rosa juice bort från musten i ett tidigt skede, och fermenteras sedan utan skalen.

De röda frukternas karaktär och de jordiga, köttiga aromerna hos Pinot Noir är också märkbara i roséchampagner. Tillsammans ger dessa faktorer vinerna större organoleptisk komplexitet än vad som vanligtvis finns i deras vita motsvarigheter.

Ett typiskt rosé Champagne erbjuder aromer av röda bär och en subtil köttig, jästig karaktär. Den senare beror på förlängd kontakt med jästfällningen och exponering för Pinot-druvans skal. Även om den oftare konsumeras som en festdryck – inte till mat – är rosé Champagne mångsidig; dess fylligare smak och kropp gör att den klarar av starkare matdofter och texturer. Djup syra och framträdande fruktaromer gör den till ett bra val till enkel grillad skaldjur, stekt fläsk eller till och med mer exotiskt kryddade rätter.

Även om det finns variationer i sötmanivåerna är vinerna oftast torra (brut eller sec) i stil. Den senaste trenden mot nolldosering eller extra Brut vit Champagne har lett till introduktionen av några mycket torra exempel, men stilen har inte fått genomslag i stor skala. Det finns definitivt en tydlig skillnad mellan en torr roséchampagne och de söta rosa vinerna från Bugey-Cerdon eller den centrala Loire-dalen.

Rosé champagne är föremål för förändringar i mode samt högre priser som ett resultat av dess upplevda exklusivitet. De flesta av de ledande champagnehusen har en rosévinsvariant i sina portföljer; de mest välkända exemplen är kanske de från Laurent-Perrier, Billecart-Salmon, Ruinart och Veuve-Clicquot.

I toppen av marknaden är Krug, Dom Perignon och Louis Roederer Cristal bland de mest prissatta flaskorna. Å andra sidan släppte inte Bollinger en rosé förrän på 1970-talet, då Bollinger Grande Année Rosé för första gången producerades. Detta skedde hela 150 år efter att företaget grundades.