Highland Park Valknut - 70 cl

Egenskap Beskrivning
Region Region
Region Orkney, Skottland
Destilleri / Märke Destilleri / Märke
Serie / Utgåva Viking Legend Trilogin – Valnut (Del II)
Kategori Single Malt Scotch Whisky
Alkoholhalt 46,8 % ABV
Innehåll 700 ml
Fatstruktur Fatstruktur: Till största delen lagrad i amerikanska eksherrytunnor
Färg Guldgyllene med kopparglans
Karaktär Rökig – Kryddig – Komplett – Jämn
Näsa
Djupa nyanser av rostade vaniljstänger, kryddnejlika och anis, i kombination med mjuka sherry-sötma toner och torvrök.
Efter en stund uppträder svartpeppar, kanel och en touch av hedgehonung – jämn och förförisk.
Smak
Rik och oljig mun-känsla.
Honung, karamell, rostade nötter och vanilj går hand i hand med pepprig rök, ek och lätt lakrits/anis.
Torven är tydligare än i Valkyrie, men förblir harmonisk med det sötare skiktet av sherry och frukt.
Eftersmak
Lång och kryddig med ihållande rök, torkad frukt, peppar och ek.
Eftertonen är torr, lätt saltaktig och omgiven av söt honungsrök – en klassisk Highland Park-avslutning.
Intryck
Valnuten förkroppsligar kraften och äran hos de fallna krigarna som den står som symbol för.
Mer torv och djup än Valkyrie, men med samma harmoniska söt-rökbalans som kännetecknar Highland Park.
En expression som balanserar mellan mod och raffinement – Vikingens själ.
"Valnut knyter rök, honung och ära till en enda knut av kraft."
Åldrings- & Fatstruktur
Åldras i amerikanska eksherryfat för den varma, söta basen med inslag av vanilj och frukt.
Användning av en liten mängd tartanmalt från Orkney, vilket ger en mer intensiv torvprofil.
Balansen mellan rök, sötma och kryddighet är signaturen hos Master Blender Gordon Motion.