Mortlach 21 years old Special Release 2020 - 70 cl

Denna Mortlach mognades för en rik distillery-karaktär i små satser och färdigställdes sedan varsamt i fat som varit kryddade med Pedro Ximénez och Oloroso för att bygga upp ännu fler arom- och smaknivåer. På en gång slät, söt och saltmakad, speglar den mångsidiga effekten komplexiteten hos den mystiska Mortlach 2.81-destillationen själv.

Kallas ”The Beast of Dufftown” för sin robusta, köttiga natur, kan den lite kända Mortlach vara den bäst bevarade hemligheten inom skotsk whisky. Djärva smaker är kännetecknet för denna speciella stam och särskiljer den som monarken av sin dal lika säkert som braket från en mogen älg,hammarslag.

Doften är djup och virvlar av mörka torkade frukter och salta, köttiga noter. Texturen är totalt sammetslen, den intensiva smaken är söt med rik frukt och lufttorkad skinka, och byggs upp till en kvarstående krydd-torrhet. Lång och imponerande avslutning som verkligen betonar denna harmoni mellan sötma och kryddighet, och lämnar gommen torr i ett härligt efterglöd.

En sällsynt upplaga med mycket begränsad tillgång på 7 644 flaskor.

Flaska 1124/7644