2018 Tapada do Chaves - Alentejo DOC, Reserva - 3 Flaskor (0,75L)

VAR UPPMÄRKSAM PÅ ATT DETTA ÄR EN ÅTERKOMMANDE AUKTION. Förseglingens nummer som du ser på bilderna kan skilja sig från det på dina flaskor.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

BESKRIVNING
Beläget i Frangoneiro, i utkanten av Portalegre, i regionen Övre Alentejo, finner man Tapada do Chaves, egendomen som i nästan 100 år har gett upphov till viner av renommé och hög kvalitet.
Den omfattar totalt 60 hektar, varav 32 hektar är vingård, uppdelade i 23 som är plan­terade med röda druvorter och nio med vita druvorter. Tapada do Chaves är beläget i ett område starkt påverkat av den närliggande bergskedjan (Serra de São Mamede) och den omgivande skogs- och jordbruksmark som ger det en särskild mikroklimat. Dessa förhållanden spelar en avgörande roll för kvaliteten och karaktären hos de viner som produceras.
Vingårdsegendomar i Alentejo som är över ett sekel gamla är få och långt mellan. Därför är Tapada do Chaves ett unikt inslag i regionen. Dess särskilda och unika kvaliteter, tack vare de närliggande bergen, gör det verkligt unikt. Belägen i en granitmasiv på stor höjd mognar druvorna långsamt och fullständigt, vilket återspeglas i vinernas mycket rena aromer och en enastående friskhet i både röda och vita.
Historien om denna etikett går tillbaka till början av 1900-talet när herr Chaves planterade de första vingårdarna på sin lilla egendom i Frangoneiro, vilket gav upphov till ett passionerat engagemang för landet.
Tapada do Chaves-egendomen inkluderar två av de äldsta fungerande vingårdarna i Alentejo, med dokumentation som går tillbaka till 1901 (gamla röda vingårdar) och 1903 (gamla vita vingårdar).
Fyllda av enorm potential, elegant och fyllig, är Tapada do Chaves-vinerna särskilt riktade till älskare av sällsynta och verkligen extraordinära viner.

VINMASTARE: Pedro Baptista.

PRIS- OCH REKOMMENDATIONER
17,5 poäng, Vinho Grandes Escolhas (2015 års årgång)
17,5 poäng, Revista de Vinhos (2015 års årgång)
16,5 poäng, Jancis Robinson (2016 års årgång)
93 poäng, CellarTracker (2015 års årgång)
93 poäng, Revista Adega (2013 års årgång)
Guldmedalj, Mundus Vini
Guldmedalj, Challenge International du Vin

VINSORTER: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VINIFIKATION
Handplockade druvor utvalda från vingårdar belägna på medelhöjd mellan 350 och 400 meter. Handsortering av druvorna inne i vineriet och fullstammad avskiljning innan en 5 dagars kallmaceration. Vild jäsning i rostfria ståltankar, med ytterligare 30 dagar maceration. Spontan naturlig mjölksyrajäsning i 225, 300 och 525 liters ekfat. Åldring i 12 månader i både portugisiska och franska ekfat, därefter buteljering i 24 månader.

SMAKNOTER
Granatfärgad färg med medium intensitet. Mycket fräsch, med stor aromatisk komplexitet, röda bär, buskage, rosmarin, stekel, vax, jord och läder. I munnen är den extremt elegant, med volym, rustikitet och mycket uttrycksfullt mogen frukt. Robust, fast tanniner och god syra, mycket klassisk profil.

SERVERING
Detta vin passar bra till starkt kryddad fisk eller fågelrätter. Vi rekommenderar även kombination med mjuka ostar.Serveringstemperatur cirka 18°C.