2023 P+S Prats & Symington, Chryseia & Post Scriptum - Douro DOC - 2 Flaskor (0,75L)

2023 Chryseia Red 1 x 0.75L
2023 Post Scriptum Red 1 x 0.75L
2 Flaskor
Douro-regionen

BESKRIVNING
Prats & Symington grundades 1999 som ett joint venture mellan den välkända Bordeaux-vinmakaren Bruno Prats och Symington-familjen. Det är ett oberoende företag som specialiserat sig på torra röda viner och som har varit i spetsen för DOC Douro-kvalitetsrevolutionen samt varit drivande för att lyfta regionens bild av hög kvalitet. Symington-släktens medlemmar av skotsk, engelsk och portugisisk härkomst har varit port-producenter i norra Portugal sedan 1882. Idag arbetar 10 familjemedlemmar sida vid sida över deras fyra historiska portviner – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s och Warre’s – samt deras stilla vinstillgång. De äger 27 olika vingårdar över Douro, Alentejo och Vinho Verde-regionerna, med totalt 1 140 hektar vinodlingar, och är engagerade i att driva hållbart vinodling och vintillverkning till gränserna.
Prats-familjen kommer från en linje av Bordeaux Château-ägare och ägde vid ett tillfälle Château Margaux. Bruno Prats var delägare och vinmakare på Cos d’Estournel i 30 år. Hans son, Jean-Guillaume, var VD på Cos d’Estournel i 10 år och tillbringade fem år som VD för Château Lafite, Château L'Évangile och Château Rieussec. Förutom Prats + Symington-partnerskapet är Prats även partner i Klein Constantia i Sydafrika och Viña Aquitania i Chile.

VÄXTVINGSMÄSTARE: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

-> 2023 Chryseia Red 1 x 0.75L
PRISVÅRDERING/REKOMMENDATIONER
19 Poäng, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgång)
96 Poäng, Wine Enthusiast (2020-årgång)
95 Poäng, Revista Adega (2019-årgång)
94 Poäng, Falstaff (2019-årgång)
92 Poäng, Meininger (2018-årgång)
18 Poäng, Vinum Magazine (2019-årgång)
91 Poäng, VertdeVin (2019-årgång)

VINVARIETETER: Touriga Nacional (67%) & Touriga Franca (33%).

VINIFIERING
Chryseia är vår finaste uttryck av Douro-dalens terroir. Tillverkad med stor omsorg och noggrannhet i vårt vineri vid Quinta de Roriz, representerar Chryseia vår två familjers engagemang att producera det mest eleganta vinet från två ikoniska Douro-druvor: Touriga Nacional och Touriga Franca. Lagring i 15 månader i franska ekfat på 400 liter.

SMAKNOTER
Mäktig, koncentrerad och tät med en stark Douro-personlighet; den balanseras med ett spår av friskhet och mineralitet som möjliggör en god smakupplevelse. Det som utmärker sig är de fina och eleganta tanninerna.

SERVERING
Detta vin är utmärkt till rött kött, söndagsstek och grillat kött. Förvara horisontellt på en sval och torr plats, skyddat från ljus och temperaturvariationer. Serveras vid en temperatur mellan 16°C och 18°C. Förbrukas med måtta.

-> 2023 Post Scriptum Red 1 x 0.75L
PRISVÅRDERING/REKOMMENDATIONER
92 Poäng, Wine Enthusiast (2021-årgång)
18 Poäng, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgång)
89 Poäng, Vinum Magazine (2021-årgång)
88 Poäng, Decanter World Wine Awards (2021-årgång)
92 Poäng, Revista Adega (2020-årgång)
92 Poäng, Falstaff (2020-årgång)
90 Poäng, VertdeVin (2020-årgång)
90 Poäng, Meininger (2019-årgång)

Druvor
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIERING
Druvorna sorteras för hand innan avskiljning och en automatiserad bärvalsprocess. De krossas sedan varsamt innan de överförs till jästankarna där de inoculeras med en särskilt utvald jästkultur och jäser vid 25°C. Under jäsningen maceras vinerna varsamt för att producera ett tidigare drickbart vin, men med möjlighet att mogna i flaska.

SMAKNOTER
Post Scriptum är ett partnervin till Chryseia, taget från samma vingårdar. Dess profil är liknande, med uttrycksfull, fruktig och koncentrerad frukt förenad med utsökt balans och elegans. Lättare ekfatslagring; redo att njutas i yngre ålder.

SERVERING
Redo för omedelbart bruk, även om vinet har potential att fortsätta utvecklas positivt i flaskan. Det passar till rött och vitt kött samt ostar. Förvara horisontellt, på en sval och torr plats, skyddat från ljus och temperaturvariationer. Servera vid en temperatur mellan 16°C och 18°C. Förbrukas med måtta.

VAR SNÄLL OCH NOTERA: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som du ser på bilderna kan skilja sig från det/ dem på din flaska.