Caroni 1997 Adelphi - Cask 25 - b. 2023 - 70 cl

Denna Adelphi Limited-flaska kommer från det legendariska Caroni-destilleriet på Trinidad – känt för sin djärva, industriella stil. Caroni älskas för romar som kombinerar mörka melasstoner, en oljig munkänsla och en distinkt rökt/tjäraktig karaktär.
Denne release är en singelfat Trinidad-rom, destillerad 1997 och buteljerad 2023 vid 56,8 %. Åldrandet i ett refill hogshead ger distillatet utrymme att glänsa: mindre ”söt träuppbyggnad”, mer ren Caroni-signatur. Resultatet är intensivt och nyanserat, med noter av lakrits, kakao, kaffe, läder och värmande kryddor, plus den oförväxerliga diesel/tjärkant som Caroni-fansen jagar. Med endast 204 flaskor är detta en seriös release för entusiaster och samlare.