Berta 1999 - Bric del Gaian - b. 2007 - 70 cl

Flaskan är perfekt förseglad och förvarad i sin originalkista. Lådan har små tecken på slitage på vissa ställen som gör den intressant och levande. Berta Grappa 'Bric del Gaian' är en lagrad grappa gjord på Moscato-druvor utvalda bland de bästa producenterna. Destillationssystemet, i enlighet med Bertas tradition, är det hantverksmässiga och diskontinuerliga sättet. Anläggningen är utformad med kopparpannor och ångdrift. Åldrandet av Berta's Bric del Gaian-grappa sker i olika träslag för att ge destillatet olika nyanser. Den organoleptiska bedömningen visar en grappa i bärnstensfärg. Doften är helt komplex, delikat och omslutande, med stor personlighet. Bland de många upplevelserna framträder salvia sclarea, småbär, grapefrukt och vanilj. Smaken är absolut rik och omslutande. Den har en silkeslen struktur som sitter kvar mycket länge i munnen. Den bör serveras i ett passande glas för urval, till exempel ett litet tulipanformigt glas.