Giusti - Balsamvinäger - 3 - 250ml

Lott innehållande 3 flaskor på 250 ml. Balsamvinäger från Modena tillverkad av ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIEN.

1 SILVERMEDALJ Balsamvinäger från Modena IGP.

BALSVINÄGERSYRA: kännetecknas av en rik doft och en god och rund syra; "Medaglia d’Argento" utgör en mycket aromatisk produkt som med sin intensitet kan förhöja smaken i rätter den tillsätts till. Används både rå och tillagning.
Ingredienser: Kokt druvmust, lagrad vinäger
Åldring: I franska ekfat från 1900-talet med tillsats av redan åldrad balsamvinäger hämtad från batterier av sekelskapsfat
Parningar: sallader och blandade sallader, grönsaker, såser och dippar.

2 GULDMEDALJER "Il Classico" - Balsamvinäger från Modena IGP.

EN GAMMAL RECEPT: historisk produkt från Acetaia Giusti, "Il Classico" är en mycket mångsidig produkt, både för tillagning och direkt rå. Med bra densitet och utmärkt balans mellan syra och sötma kännetecknas den av dofter av mogen frukt samt lakrits och svartpeppar.
Ingredienser: Kokt druvmust, lagrad vinäger
Åldring: I fat av barriques, med tillsats av redan åldrad balsamvinäger hämtad från batterier av sekelskapsfat.
Parningar: grönsaker, carpaccio, ägg, fisk och vitt kött.

3 GULDMEDALJER "Riccardo Giusti" - Balsamvinäger från Modena IGP.

DENSITET OCH SÖTMA: tillägnad förfadern som uppfann receptet i början av 1900-talet, härstammar den från mustar av mogna druvor och torkade druvor. Aromen av plommmarmelad och röda frukter blandas med toner av honung och vanilj i denna produkt med stor densitet och sötma, perfekt för att dressa råa rätter av olika slag, från sött till salt.
Ingredienser: Kokt must av sena druvor torkade på galler; lagrad vinäger
Åldring: I fat av barriques, med tillsats av redan åldrad balsamvinäger hämtad från batterier av sekelskapsfat.
Parningar: färsk pasta, fylld pasta, grillat kött, fruktsallad och dessert.