Knivslida - Japan - 1990-2000

Set av 2 Vintage Japanska Kokkmesar – Gyuto & Yanagiba – 30 cm
Vacker uppsättning av två autentiska japanska kokkökens sorter, bestående av ett Gyuto (allround kocksmäss) och ett Yanagiba (sushames). Båda knivarna har en total längd på ca 30 cm och utstrålar hantverk och karaktär.

Knivarna är utrustade med japanska signeringar på bladen, vilket pekar på traditionell produktion. Stålet visar en vacker, använd patina – typisk för äldre kvalitetsknivar

Gyuto: mångsidigt kockkniv för kött, grönsaker och fisk
Yanagiba: långt, smalt blad perfekt för finare skärtekniker (sushi/sashimi)
Total längd: ca 30 cm per kniv
Traditionella japanska handtag (trä)
Vackert använd/vintage karaktär

Status: Begagnad – med användningsspår och patina (se bilder)

Unik uppsättning med utseende – inte att jämföra med standardbutiksknivar.