2015 Château Haut Saint Georges - Saint-Émilion - 12 Flaskor (0,75L)

12 flaskor av Château Haut-Saint-Georges 2015 i Saint Georges Saint Émilion.

År 1995 köper Frederic Van Der Kelen, då ledare för det belgiska bryggeriet Haacht, en institution grundad av hans farfar 1898, Château Haut Saint Georges. Sedan dess är det 2025 hans son Baudouin Van Der Kelen som leder den familjeägda koncernen bakom denna egendom.

På Haut-Saint-Georges vingård ger lera, kalksten, grus, järnförande sediment och lera från Saint-Georges vinet en karaktär som är ännu tydligare än de närliggande cru i Saint-Émilion. Vinet kommer från stockar av de svartvuxna druvsorterna (merlot, cabernet sauvignon och cabernet franc) planterade på de sydvända sluttningarna av egendomen och i genomsnitt omkring trettio år gamla.

Under skörden plockas och sorteras druvorna för hand, därefter vinifieras de och lagras på demi-muids för att ge ett sammetslent vin med bläckfärgad färg och en kraftig doft: aromer av svarta frukter och mogna frukter med trätoner.

Se mina andra försäljningar på Catawiki.