Macallan 18 years old Double Cask Collection - 2025 Release - 700 ml

The Macallan 18 Y.O. Double Cask
Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 är en whisky som lagrats i amerikanska och europeiska ekfat som tidigare innehöll Sherry Oloroso-vin.
Amerikansk ek ger dofter av vanilj, citrus och karamell, medan den europeiska eken erbjuder den karakteristiska mjukheten; resultatet är en utmärkt 18-årig som är lång och komplex.

Metod för produktion
För att destillera sitt skotska korn använder Macallan två stora mash tun, 21 fermentatorer och 36 alambiccs, de mindre av dem, de berömda Spirit Stills, producerar ett tätare destillat, mycket annorlunda än resten av produktionen i Speyside.
För lagring har Macallan byggt ett komplext system «from forest to distillery» som kontrollerar produktionen av faten ända från de granar som används till byggandet.
Alla Macallans åldringar sker i amerikanska och europeiska ekfat som är åldrade med vin sherry och ex-bourbon-amerikanska fat.
Sortimentet består av en 12, en 15 och en 18 år Triple Cask.
Årligen släpps även flaskor som är sällsynta och prestigefyllda i mycket begränsade antal och editioner, från Rare Cask-serien till Series.


Historia
Macallan Distillery – belägen nära Easter Elchies House, i Craigellachie, i Speyside-regionen i Skottland – grundades så långt tillbaka som 1824.
Det var en av de första att öppna efter lagen om legalisering av distillerier i början av 1800-talet.
Vid sin bildning bar den fortfarande namnet Elchies Distillery.
Det var först 1892, efter en ägaromläggning, som den fick namnet Macallan-Glenlivet, senare ändrat till Macallan.
Under åren blev destilleriet känt för sina åldringar i ex-sherry-fat, för de första bottlingarna riktade till italienska importörer och för de framgångsrika exporterna på sjuttiotalet och åttiotalet, vilket gav den ryktet som idag gör Macallan till «the king of single malt whisky»: ett verkligt status-signal i spritvärldens värld.

[This lot is offered by a professional seller, therefore the bottle(s) that you receive may be different from the one(s) displayed in the picture, but the condition will be identical.]