cona - Kaffekanna (3) - Cona - Metall, Glas

Cafetière Cona, den ikoniska siphonkaffebryggaren från 1950-talets design.
Höjd 38 cm
Kaffebryggaren har sin uppvärmningskälla. Den är komplett.
Cona-siphonkaffebryggaren, även kallad siphon- eller depressionskaffebryggare, är en ikonisk apparat i kaffevärlden, känd för sin eleganta design och sitt unika arbetsätt, mitt emellan kemi och hantverk.
Principen vilar på tryckfysik:

Vattnet värms upp i det nedre kärlet, vilket skapar ånga och får vattnet att stiga upp i det övre kärlet.
Det malda kaffet blandas i det övre kärlet, där infusionen sker.
När man tar bort uppvärmningskällan uppstår en kylning som skapar ett undertryck i det nedre kärlet, och det infuserade kaffet sugs igenom ett filter. Resterna stannar kvar i det övre kärlet.
Cona-siphonkaffebryggaren uppfanns av den brittiske kemisten Robert Napier i början av 1900-talet. Han ansökte om patent 1910 för ett innovativt kaffebryggarsystem baserat på principen siphon eller depressions. Märket Cona, som får sitt namn av en förkortning av "Conical", grundades för att kommersialisera denna apparat.
Det som skiljer Cona-siphonkaffebryggaren från andra siphonkaffebryggare är dess raffinerade design och betoningen på materialkvalitet, särskilt användningen av borosilikatglas. Under årens lopp har Cona blivit en symbol för lyx och elegans, uppskattad av kaffeentusiaster och samlare. Den tillverkas fortfarande i England, där den vidareför en tradition av hantverk och en unik kaffebryggarupplevelse.