2023 Herdade do Rocim - Alentejo DOC, Reserva - 8 Flaskor (0,75L)

2023 Herdade do Rocim Reserva Red 8 x 0.75L
8 flaskor
Alentejo-regionen

VINMÄSTARE: Catarina Vieira & Pedro Ribeiro.

PRISER/REKOMMENDATIONER
92 Poäng, Revista Adega
93 Poäng, Wine Enthusiast (2018 års skörd)

VINSORTER: Touriga Nacional, Alicante Bouschet & Aragonez.

VINIFIKATION
Manuell skörd i lådor på 12 kg, den 18:e och 19:e september för Aragonez, Touriga Nacional och Alicante Bouschet. Efter en kort period i kylskåpskammaren valdes druvorna noggrant på ett vibrerande sorteringsbord innan avstjälpning med en lätt krossning av bären. Co-fermentering i franska ekfat med inhemska jästsvampar vid kontrollerad temperatur under en period av 13 dagar. Lagring skedde i franska ekfat i 14 månader. Flaska-lagring i fyra månader.

SMAKNOTER
Djup koncentrerad rubinröd färg. Full av svarta bär och lite kryddiga toner från fatåldern. Fast men silkeslen tanniner som ger en utmärkt potential för flasklagring.

SERVERING
Den passar bra till vilt, rött kött och ost. Förvara svalt och torrt, skyddat från ljus och temperatursvängningar. Servera vid en temperatur mellan 16°C och 18°C. Drick med måtta.

HISTORIA
Investeringen i vinodling av Movicortes började 2000 med Herdade do Rocim. Herrgården, som omfattar cirka 120 hektar, varav 70 hektar vinodlingar, ligger mellan Vidigueira och Cuba i Baixo Alentejo. En ny äventyr och en dröm följde.
Under de första åren ägnades sig åt omstrukturering och kvalificering av egendomen, med plantering av nya rankor och införande av nya vinrankor i ett projekt som blandade ny och gammal kunskap, med förnuft och känsla, stödd av far och dotters kärlek. Därefter byggdes källaren och produktionen av vin med egna varumärken började.
Även i Cortes (Leiria), José Ribeiro Vieiras hemort och grundare av företaget, började Rocim plantera vinrankor 2003 i syfte att återställa varumärkets image i denna församling och familjetraditionen inom vinframställning, med lanseringen av Vale da Mata.
Idag är Rocim känt för kvaliteten på sitt vin och sin källare, och att tala om dess historia är att tala om en dröm och därmed om nutiden och framtiden. För drömmar är utan slut.
Herdade do Rocim är en egendom belägen mellan Vidigueira och Cuba, i Nedre Alentejo, med en yta av 120 hektar, varav 70 är vinodlingar och 10 olivträd. Som en del av utvidgningsprojektet producerar Rocim redan vin i Douro, Lissabon, Dão, Vinhos Verdes, Algarve, Madeira och Azorerna.
På Herdade do Rocim har vi alltid respekterat regionens naturliga terroir och dess uttryck, där vi producerar färska, eleganta och mineraliska viner.

VARNING: Detta är ett återkommande auktion. Etikettens nummer/numerna som du ser på bilderna kan skilja sig från det/de nummer som finns på din/dina flaskor.