Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Flaskor (0,75L)

Cossart Gordon 10 Years Old Medium Rich Bual Madeira 3 x 0.75L
3 Bottles
Madeira Wine

VINMÄSTARE: Francisco Albuquerque.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 Poäng, Owen Bargreen
92 Poäng, Wine Enthusiast
90 Poäng, Wine Spectator
89 Poäng, Tom Cannavan

VINTYPER: Bual (100%).

VINIFIKATION
Cossart Gordon 10 år gammal Bual genomgick jäsning utan skal med naturlig jäst vid 18°C - 21°C i temperaturreglerade ståltankar. Efter ungefär 3 dagar sker tillsat av druvbrännvin, vilket stoppar jäsningen vid önskad sötma. Cossart Gordon 10 år gammal Bual lagrades i amerikanska ekfat i den traditionella 'Canteiro'-metoden. Detta innebär en skonsam uppvärmning av vinet i löften i Funchal. Genom åren flyttas vinet från översta våningen till mittenvåningen och slutligen till bottenvåningen där det är svalare. Efter denna gradvisa ‘estufagem’ genomgick vinet avdragning och klarning innan blandningen sammanställdes och tappades på flaska.

SMAKNOTER
Klart, bärnstensfärgat med gyllene nyanser och mycket lång kel. Doft av plommon, mandel, vanilj, trä och kolaglas med en mjuk, medelsöt finish och utmärkt balans mellan frukt och syra.

SERVERING
Cossart Gordon 10 år gamla Bual är fint och behöver inte decanteras. Den är utmärkt som efterrättsdrink och mycket bra med frukt, mjölkchoklad, kakor och hårdost. Den har tappats när den är redo att drickas och håller sig i flera månader efter öppning.

HISTORIA
Cossart Gordon & Co. grundades 1745 och är det äldsta företaget inom Madeiravinhandeln. Francis Newton, en ung skotte, seglade från Gravesend i Storbritannien och anlände till Madeira den 12 september 1745 och grundade företaget. Han fick sällskap av sin yngre bror Thomas från 1758 till 1763 och sedan av ännu en skotte, Thomas Gordon från Balmaghie även i 1758. Thomas Murdoch anslöt sig till firman 1791 som kom att kallas Newton, Gordon, Murdoch & Co.
År 1850 sägs firman skeppa "halva öns tillväxt" och Newtons kontakter i Amerika genom sin bror Andrew (som lämnade Skottland för Virginia) visade sig vara mycket framgångsrika och företaget fick ett ojämförligt rykte som leverantör av fina Madeira-viner. Kolonierna i Nordamerika var då den största och mest krävande marknaden, så mycket att den bästa produktionen allmänt kallades "America Madeira". Madeira spelade en så viktig roll i det amerikanska livet att den användes för att högtidlighålla självständighetsförklaringen den 4 juli 1776.
År 1808 bröts den skotska dominansen över firman med ankomsten av William Cossart, en Irländare ättling till den berömda hugenottiska familjen i Frankrike. Firman ändrade namn 1831 när Cossarts systerson Peter anlände till ön. Det blev kortvarigt känt som Newton, Gordon, Cossart & Co., men efter Newtons död och den sista Gordons avgång ändrades firman till den världsberömda namnet Cossart, Gordon & Co.
Firman har alltid behållit sin brittiska nationalitet med en filial i London sedan 1748 och 1909, eftersom familjen vuxit så mycket, registrerades firman som ett tillväxtbolag. i slutet av 1800-talet expanderade firman genom att inkludera port, sherry, Tarragona, Marsala och Malaga till sin vinportfölj. Dessa verksamheter fortsatte fram till utbrottet av andra världskriget när firman beslutade att koncentrera sig uteslutande på Madeira.
Historien om de brittiska köpmännen på den isolerade ön Madeira är fascinerande och unik. Att leva och verka i Madeiravinhandeln med endast sporadisk kontakt med omvärlden bidrog de mycket till olika områden som ökade öns välstånd och därigenom lindrade mycket fattigdom.
Familjen Cossart har varit bland de mest inflytelserika på ön i närmare två århundraden. Den mest auktoritativa boken om Madeira, Madeira The Island Vineyard, skrevs av Noël Cossart, en tidigare senior partner i firman född på ön 1907.
Hittills anses Cossart Gordon Madeiras vara de absolut finaste som finns.

VÄNLIGEN NOTERA: Detta är en återkommande auktion. Sältet (se) nummer på fotona kan skilja sig från det/den nummer som finns på din flaska.