Clase Azul - Ultra - Extra Añejo - 70 cl

Clase Azul är en familjeägd tequilaproducent belägen i den lilla byn Santa Maria Canchesda i Los Altos, höglandet i Jalisco, Mexiko.

Den exklusiva hantverks-tequilan tillverkas av blå agave som växer i höglandet i nio till tolv år innan skörd för hand. Agaven bakas sedan hel i gamla tegelugnar i 72–80 timmar. Den bakade agaven pressas sedan och jäst med naturlig jäst. Efter jäsningen genomförs dubbeldestillation i en kopparpanna.

Clase Azul Ultra Añejo är den premium-tequilan i serien och lagras i fem år på sherry-tunnor för att uppnå dess djupt rödbruna färg och silkesaktiga karaktär. Smaken är oerhört balanserad och elegant, med lätta inslag av kryddor som kanel och vanilj, och en lång elegant finish av karamelliserade macadamianötter.

Samarbetet med och respekten för de inhemska Mazahuas och deras gamla tradition av keramik och måleritekniker har gett Clase Azul dess särskiljande flaskor. Varje flaska tar 11 dagar att tillverka och eftersom alla flaskor utformas och målas helt för hand är varje flaska helt unik.

För de exklusiva Clase Azul Ultra Añejos målas flaskan med platina, silver och 24 karat guld.