Glasgow 1770 The Original + Ruby Port Cask Finish - 70 cl - 2 flaskor

Glasgow 1770 - Original
Här har vi 1770 Original Glasgow single malt, destillerat på inget mindre än Glasgow-destilleriet, som återförde whiskytillverkningen till staden för första gången på över 100 år! Det är handgjort i kopparstillsverk (namnade Tara och Mhairi), som kombinerar skotskt korn med det rena vattnet från Loch Katrine. Den begränsade upplagan av whiskyn har sedan legat på first fill bourbon-fat och genomgått en avslutning i virgin vitt ek.

Doft
Torkade mörka frukter med tropiska undertoner i doften, följt av nykrossad biscuit, ek och nyslaget gräs.

Smak
Söt karameliserad sötman med en crème brûlée-skorpa i gommen. Tydliga inslag av nyss skivad päron, torkade fikon, dadlar och russin samt söt mandel, honung och krämig shortbread-noter.

Eftersmak
En lång eftersmak av tjockt spridd apelsinmarmelad, muskotnoter understödda av komplex träighet och en antydan till krydda.

Detta är en buteljering på 6 år som förenar fyra fat. Inledande mognad i first fill ex-bourbon-fat i 3 år och 10 månader, följt av en förlängd andra mognad på 2 år och 10 månader inom Ruby Port-fat.
Fat vi använt för denna buteljering är amerikanska ekhogsheads som har kalasats med Ruby Port. Den förlängda sekundära mognaden på 2 år och 10 månader för denna första upplaga har gett vår fruktiga whisky härliga toner av sommarbär och rik frukt.

Buteljering:
Glasgow 1770 Ruby Port Cask Finish presenteras vid ett batchstyrka på 55% ABV. Denna produkt är icke-kylfiltrerad, vilket betyder att vi behåller så mycket smak och mun-takt som möjligt i flaskan. Denna flaska presenteras också i naturlig färg; den rosa nyansen kommer helt och hållet från det trä som vi använder för att mogna whiskyn, först i first fill ex-bourbon och sedan i Ruby Port-fat.

Den resulterande single malten är rik och fruktig, full av toner av sommarbär, livlig vanilj och en lätt rosa peppar-krydda.