2021 Donnafugata “ Mille e una Notte “ - Sicilien DOC - 3 Flaskor (0,75L)

Mille e una Notte di Donnafugata är ett förföriskt och fascinerande uttryck från en av Italiens mest betydelsefulla vingårdsvärldar. Som den själv definierar som sin ”flaggskifte-röd” har den kunnat särskilja sig i det sicilianska vinlandskapet, tack vare sin konstant höga kvalitet som inte bara har bidragit till många utmärkelser utan också till att lyfta fram ett område mycket väl lämpat för vinproduktion.

Vinet Mille e una Notte föds ur Giacomos och Gabriellas dröm, grundarna av Donnafugata, att skapa ett stort sicilianskt rött vin, med stöd av samarbetet med Giacomo Tachis, en känd enolog som tidigare var upphovsman till italienska monument som Sassicaia, Solaia och Tignanello. Idén är alltså att lyfta fram den sicilianska inhemska druvan i dess fulländning, nämligen Nero d'Avola, och förena den med internationella druvor som Petit Verdot och Syrah som kan berika vätskan med kryddiga och eleganta nyanser. Produktionen följer traditionella processer som sträcker sig från låga avkastningar per hektar till handskörd, följt av noggrann urval av de bästa klasarna. Efter jäsning lagras den i nya fat av fransk ek i 13–14 månader.

Den röda Mille e una Notte uppträder i glaset med en ogenomtränglig rubinröd färg. Redan vid första doftöppningen avslöjar den sin rikedom som sträcker sig från mycket terroirsspecifika anspelningar som plommon och karob till balsamiska och kryddiga nyanser. Smaken övertygar med sin smekande textur, en förening av mjukhet och mycket finmalda Taninn. Mycket lång eftersmak, som passar till strukturerade rätter som lammracks, första rätter med köttsåser och till och med fiskgrytor. En ikon av klass och elegans, Mille e una Notte är den perfekta följeslagaren för speciella kvällar.