2011 Taylor's - Vintage Port - Douro - 6 Flaskor (0,75L)

Vintern före skörden 2011 var våtare och kallare än 30-årsgenomsnittet. Knosutvecklingen skedde som vanligt i mitten av mars och varmt väder samt nederbörd i april gav en livlig tillväxt. I början av maj kom torra förhållanden och det föll lite regn i östra Douro fram till sent i augusti. Därefter kunde vinrankorna dra nytta av de rika grundvattenreserver som byggts upp under föregående vinter och klaserna utvecklades och mognade under perfekta förhållanden. Véraison inträffade något tidigare än vanligt den 15 juni. Milt väder i juni och juli avbröts endast av en värmebölja i andra hälften av juni. Augusti var varm och torr, med perfekt timing av regn den 21 augusti och den 1 september som avslutade en utmärkt mognadsäsong och producerade en välbalanserad skörd.

Quinta de Vargellas, i Douro Superior, var den första Taylor-egendomen att börja skörda den 10 september. Här liksom på andra håll visade skörden höga sockerhalter som balanserades av utmärkt syra. I Pinhão-dalen började skörden vid Quinta do Junco och den övre delen av Quinta de Terra Feita den 14 september, och i den nedre delen av Terra Feita följande dag. Jäsningarna var långa, vilket gav balanserad och fullständig utvinning, och musten uppvisade intensiv färg och kraftfull fruktkaraktär från början.

TASTING NOTES

Impenetrable blue-black colour with narrow purple rim. Intricate and finely constituted, the nose displays classic Taylor elegance and poise. A dense core of pure complex fruit, redolent of blackberry and cassis, is enveloped in a fragrant aura of violets. Resiny garrigue scents and subtle notes of of liquorice and black coffee emerge as the nose develops. On the palate, taut, linear tannins provide a solid framework. Fine berry fruit flavours linger into the finish where the tannins re-emerge to provide an attractive touch of austerity. This is textbook Taylor’s, the fine aromas and distinctive floral character of Vargellas blending with the dense dark woodland fruit and herbal scents of Terra Feita to produce a stylish wine with the unmistakeable Taylor combination of stamina and refinement.