2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Flaskor (0,75L)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0.75L
3 flaskor
Douro-regionen

VINMÄSTARE: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

PRISER/REKOMMENDATIONER
93 poäng, Cellar Selection, Wine Enthusiast
17,5 poäng, Vinho Grandes Escolhas
93 poäng, Wine Spectator (2019 års vingårdslager)
92 poäng, Falstaff (2019 års vingårdslager)
90 poäng, VertdeVin (2019 års vingårdslager)
17 poäng, Vinum Magazine (2019 års vingårdslager)
92 poäng, Revista Adega (2016 års vingårdslager)

VINVARIANTER: Syrah (100%).

VINIFICERING
Detta vin jäser i ståltankar under en period av 7 dagar, varefter det genomgår malolaktisk jäsning. Vinet lagras i franska ekfat om 225 liter i 10 månader, där 45% är i nya fat, 50% från fat av en vintages och 5% från fat av två vintages.

SMAKNOTER
Ljusskt violetton, näsan avslöjar intensiva aromer av cassis, körsbär, bergamot, apelsinblom och vilda blommor. Smaken är frisk med polerade tanniner och en behaglig textur, följt av en stark aromatisk finish.

SERVERING
Serveras vid en temperatur av 16–18°C. Konsumera med måtta.

HISTORIA
Namnnet Quinta do Noval dyker upp i markregistren första gången 1715.
Quinta do Novals historia kännetecknas av visionära insatser: António José da Silva, en lastbilsfraktare i Porto, förvärvade Quinta do Noval 1894, efter att egendomen blivit förödad av phylloxera. Han återställde egendomen genom att plantera om vinfälten. Luiz Vasconcelos Porto, hans svärson, var upphovsman till ett omfattande program av innovationer. Han omvandlade många av de smala äldre terrasserna till bredare terrasser. Detta möjliggjorde en mer effektiv användning av marken och bättre exponering mot solen. Quinta do Noval gjorde sig ett namn med deklarationen av 1931 års Quinta do Noval Vintage Port och 1931 års Quinta do Noval Nacional Vintage Port. På grund av den globala depressionen och den enorma produktionen och skeppningen av 1927 års vintages port, deklarerade de flesta lastare inte 1931 års.
Denna framgång etablerade Quinta do Noval bland de stora namnen inom Vintage Port på de engelska och amerikanska marknaderna, en ledande position när det gäller renommé som fortfarande upprätthålls idag. Sedan 1993 är Quinta do Noval en del av den internationella vinodlingsgruppen AXA Millésimes.
En ny tappningslinje och ett lager byggdes färdigt 1997 i Alijo, nära Pinhão. Detta projekt gjorde Quinta do Noval till den första av de traditionella portshippers som centraliserade alla sina aktiviteter i Douro-dalen.
Under 90-talet har ungefär hundra hektar av egendomens areal återplanterats, och beskärningsmetoderna anpassats till varje parcell. Idag har vi druvor av hög kvalitet som å ena sidan säkerställer utmärkthet hos Quinta do Noval Port och å andra sidan produktionen av Douro-viner sedan 2004 års vintages.

VÄNLIGEN NOTERA: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som du ser på fotona kan avvika från det/ de nummer/ numren som finns på din flaska."