Cà Dei Frati, Metodo Classico - Lombardiet Extra Brut - 6 Flaskor (0,75L)

Cà dei Frati – Cuvée dei Frati Extra Brut Metodo Classico

Spumante enligt traditionell metod tillverkad i Lugana di Sirmione (Garda sjön) hos vinhuset Cà dei Frati. Det är ett elegant och strukturerat bubbelvin, utformat som en italiensk högkvalitativt alternativ till Champagne

Profilo tecnico

Typ: Spumante Metodo Classico Extra Brut

Druvblandning: 90% Turbiana (Trebbiano di Lugana), 10% Chardonnay

Område: Lugana, Lombardiet (sidorna av Garda-sjön)

Lagring: cirka 24 månader på jästen med refermentation på flaska

Alkohol: cirka 12,5–13% vol

Dosage: Extra Brut (mycket låg sötma)

Organoleptiska egenskaper

Färg: ljus stråguldfärg med gröna nyanser och fint pärlande.

Doft: toner av bröd och bakverk, hasselnöt, hö och aromatiska örter med citrusanstrykningar.

Smak: frisk och krämig, struktur som är balanserad mellan syra och sälta, ett rent och något biscottat avslut.

Passande till

avsnitt av hög klass
fisk från sjö och hav
skaldjur
fjäderfäkött och fågel
färska ostar eller lagrad Parmigiano

Indikativ positionering

Pris i vinbutik: cirka 18–22 € per flaska.

Stil: ett mycket gastronomiskt italienskt metodo classico, mer elegant och saltare jämfört med många aperitif-bubblor, tack vare Turbiana från Lugana.