2015 Château Haut Saint Georges - Saint-Émilion - 12 Flaskor (0,75L)

12 flaskor av Château Haut-Saint-Georges 2015 i Saint Georges Saint Emilion.

År 1995 köper Frederic Van Der Kelen, som då ledde det belgiska bryggeriet Haacht, en institution grundad av hans farfar 1898, Château Haut Saint Georges. Från och med 2025 är det hans son Baudouin Van Der Kelen som leder den familjgrupp som detta egendom tillhör.

På Haut-Saint-Georges vingård ger lera, kalksten, grus, järnhaltiga sediment och Saint-Georges-lera vinet en ännu tydligare karaktär än de närliggande cru-slägena i Saint-Émilion. Vinet kommer från stockar av de svarta druvsorterna (merlot, cabernet sauvignon och cabernet franc) planterade på de sydvända sluttningarna inom området och i genomsnitt cirka trettio år gamla.

Under skördeperioden skördas och sorteras druvorna för hand, därefter vinifieras och lagras i demi-muids för att ge ett sammetslent vin färgat som bläck och med en kraftfull doft: aromer av svart frukt och mogna frukter med träiga toner.

Se mina övriga försäljningar på Catawiki.