Giusti Giuseppe - Balsamvinäger - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DEN ÄLDSTA ÄTTIKAN I ITALIEN.

Från 1600-talet vårdar Giusti-familjen sin Aceto Balsamico, och låter en recept föras vidare som blir komplexa smakharmonier och produkter av högsta klass som uppskattas över hela världen.
Ett värdefullt träskrin innehåller fem flaskor à 250 ml av mycket exklusiv ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLASKA "EN SØLVMEDALJ" 250 ML.
Karaktäriserad av en rik doft och en god och rund balsamisk syra, representerar ”Sølvmedaljen” en mycket aromatisk produkt som med sin intensitet kan höja smaken på rätterna den tillförs. Används både rå och tillagning.
Ingredienser: Kokt druvmust, vinäger åldrad.
Åldring: I franska ekfat från 1900-talet med tillsats av balsamvinäger som redan är åldrad, upphämtad från batterier av sekulära tunnor.

1 FLASKA "TVÅ MEDALJER I GULD - KLASSIKERN" 250 ML.
En Historisk produkt från Acetaia Giusti, “Klassen” är en balsamico av stor mångsidighet, både för tillagning och direkt som den är. Av bra densitet och utmärkt balans mellan syra och sötma, kännetecknas den av aromer av mogen frukt och nyanser av lakrits och svartpeppar.
Ingredienser: Kokt druvmust, vinäger åldrad.
Åldring: I fatkar, med tillsats av balsamvinäger som redan är åldrad upphämtad från batterier av sekulära tunnor.

1 FLASKA "TRE MEDALJER I GULD - RICCARDO GIUSTI" PÅ 250 ML.
Tillägnad förfadern som uppfann receptet i början av förra århundradet, härrör den från must av mogna och torkade druvor. Aromer av plommmarmelad och röda frukter vävs samman med ton av honung och vanilj i denna balsamico av stor densitet och sötma, perfekt för att ringla rå över olika typer av rätter, från sött till salt.
Ingredienser: Kokt must av sena torkade druvor; vinäger åldrad.
Åldring: I fatkar, med tillsats av balsamvinäger som redan är åldrad upphämtad från batterier av sekulära tunnor.

1 FLASKA "FYRA MEDALJER I GULD - FJÄRDE ÅRHUNDRA" PÅ 250 ML.
Född för att fira 400-årsjubileet av Giusti-familjen, är “Fjärde århundradet” en balsamico med mycket fyllighet, rik på aromer och dofter av mogen frukt som ackompanjeras av noter av tobak, rostad kaffe och dofter av trä som kommer från den långa åldern.
Ingredienser: Kokt druvmust, vinäger åldrad.
Åldring: I batterier av gamla små tunnor som daterar sig till 1800-1900-talen. Hämtning av en begränsad mängd en gång per år.

1 FLASKA "FEM MEDALJER I GULD - BANDAN RÖD" PÅ 250 ML.
Stolt över Giusti:s ättikskonst, representerade “Banda Rossa” den personliga gåvan från farbror Giuseppe till nuvarande familjemedlemmar. Med stor kropp och tyngd utmärker den sig genom en oundviklig komplexitet och aromatisk rikedom. Bland annat kännetecknas den av noter av plommon, svarta körsbär och en söt kryddighet som är infusionerad av de mycket gamla träslag där den burit sin vila, vilket kvarstår länge efter provsmakningen.
Ingredienser: Kokt druvmust, vinäger åldrad.
Åldring: I batterier av gamla små tunnor som daterar till 1700-1800-talen. Hämtning av en begränsad mängd en gång per år.