Macallan Rare Cask Black - 700 ml

Öga: Mörk, skimrande brunt.

Näsan: Riklig, söt och mild, men också förstärkt. Inledningsvis finns bränt socker, torkade frukter, rostat trä och crème de cassis. Därefter dadlar och russin följt av citronskal och citronsaft. Och inte att glömma peppar, muskot och andra kryddor. Sist men inte minst hittar du också ett ömtåligt lager av rök i Rare Cask Blacks komplexa bukett.

Smak: Den första attacken på tungan är fruktig med plommon, körsbär och apelsiner. Med tiden blir vätskan tjockare och mjukare. Nu bjuder den på caffè latte, kakaopulver och karamellsås. Dessutom finns citron- och pepparaktiga nyanser. Med den höjda alkoholhalten ger spriten en ganska djärv ram, men den känns fortfarande mjuk, raffinerad och sammetslen… och lyxig!

Eftersmak: Förtjänstfullt för en så storslagen whisky uppträder Rare Cask Black i stil. Under den väl orkestrerade avslutningen blir destillatet mer kryddigt. När allt annat är borta kvarstår lite asktig rök på tungan och påminner om länge glömda dagar i Speyside.