Sharish Gin - Magnum Original - 1500 ml

Sharish Gin Original 1 x 1,50 L
1 Magnumflaska
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

INGREDIENSER:
Enbär, Esmolfe vildäpple, citronverbena, apelsinskal och citronskal, korianderfrön, nejlikor, vanilj, kanel.

DESTILLATIONSPROCESS
Börjar med en destillation baserad på färsk Esmolfe Bravo-äppel.
Alla botaniska ämnen destilleras separat och alkoholhalten justeras därefter; en blandning görs med alla destillaten.
Efter detta görs en eftersatsinfusion med kanel och vanilj.

SMAKNOTER
Det är en mjuk gin med en unik doft, dominerad av citrussmaker – som kommer från apelsinskal –, den mjuka sötman från Bravo de Esmolfe-äpplet och vaniljen, samt den igenkännliga enbären.
De mest sublita inslagen i denna gin kommer från nejlikor och korianderfrön, och i slutet av smakupplevelsen känns den lätta kryddigheten från Lúcia-Lima.

HISTORIA
Det som utmärker Sharish Gin är att vi framför allt använder färska och lokala produkter samt infusion-/destillationsmetoden som används med traditionella portugisiska stiller och en långsam destillationsprocess som gynnar kvaliteten.
Det går inte att tänka gin utan att tänka på människan. Och historien om dess skapare, António Cuco, är lika autentisk som han själv är.
Under en period av arbetslöshet och tack vare en otrolig entreprenörskapförmåga gick António Cuco från att vara en enkel finsmakare av gin till en sann ”smakernas alkemist”, som kunde skapa ett emblematiskt och internationellt erkänt varumärke.
Som inspiration återhämtade António Cuco dofter och smaker från sin barndom, såsom Bravo de Esmolfe-äpplet, som hans gammelfarror gav honom att äta på Borba-marknaden, och citronverbena, en doft som påminde honom om téet som S. Manços brukade göra till mellanmål. Han kombinerade dessa minnen med botaniska ämnen, citrusfrukter och andra ingredienser, alla från hans land, för att nå den slutliga formeln för sin Sharish Gin.
Sharish Gin, vars originalrecept förblev oförändrat, har gått från en hemmagjord dryck, gjord för att ges till endast några få vänner, till en premiumdryck av erkänd kvalitet och ett destilleri på 1 400 m2 med en omsättning som uppgår till R$1 300 000,00 (2018).
Det är vid Sharish Gin-destilleriet som det finns det första och enda Gin Interpretation Center på Ib...