Lhéraud 20 years old - Cuvée 20 - 70 cl

Il Lhéraud Cuvée 20 ans är ett av klassiska XO från huset Lhéraud, ett historiskt Cognacshus som uppskattas för sin traditionella stil och inte särskilt ”industriell”.

Tekniska data
KategorI: Cognac XO (Extra Old)
Ålder: minst 20 år i faten
Område: Petite Champagne
Gårdsägare: Ugni Blanc, Colombard
Lagring: ekfatslagring från Limousin
-Alkoholhalt: cirka 43% vol.
Sensorisk profil (typisk Lhéraud)
Doft: torkad frukt, rostade hasselnötter, ljusa blommor
Smak: fyllig, varm, med sultanfrukt, vanilj, söta kryddor
Eftersmak: lång, elegant, lätt kryddig

I vissa versioner framträder även mer evolverade toner som ananas flambé, citrus och kanel

Detta cognac är intressant eftersom:

Det är inte “slätat” som de stora märkena (Hennessy, Rémy Martin)
Det har en mer territoriell och traditionell stil
Utmärkt inträde i världen av seriösa cognacer utan att gå upp till vintage eller hors d’âge

I provning:

perfekt efter middagen
bästa neat, i balloon- eller tulipglas
rumstemperatur (18–20°C)
Till den som jag rekommenderar det
Den som redan drycker med struktur (rum agricole, whisky med sherryfat)
Den som vill gå från VSOP kommersiella till något djupare
Ännu utmärkt som en ”viktig men inte extrem” present