2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Flaskor (0,75L)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0.75L
3 Flaskor
Douro-regionen

VINMÄSTARE: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

PRISUTDRAG/REKOMMENDATIONER
93 Poäng, Cellar Selection, Wine Enthusiast
17.5 Poäng, Vinho Grandes Escolhas
93 Poäng, Wine Spectator (2019 års årgång)
92 Poäng, Falstaff (2019 års årgång)
90 Poäng, VertdeVin (2019 års årgång)
17 Poäng, Vinum Magazine (2019 års årgång)
92 Poäng, Revista Adega (2016 års årgång)

VINVARIETETER: Syrah (100%).

VINIFIKATION
Detta vin jäser i rostfria ståltankar under en period av 7 dagar, varpå det genomgår mjölksyrejäsning. Vinet lagras i franska ekfat om 225 liter i 10 månader, med 45% i nya fat, 50% från fat av en årgång och 5% från fat av två årgångar.

DOFTNOTER
Väldigt violett färg, näsan avslöjar intensiva aromer av cassis, körsbär, bergamot, apelsinblom och vilda blommor. Smaken är frisk med mjuka tanniner och en behaglig textur, följt av en stark aromatisk avslutning.

SERVERING
Serveras vid en temperatur av 16–18°C. Konsumera med måtta.

HISTORIA
Namnet Quinta do Noval dök upp i jordregister för första gången 1715.
Quinta do Novals historia kännetecknas av visionära gestalter: António José da Silva, en hamnimportör från Porto, förvärvade Quinta do Noval 1894 efter att egendomen ödelagts av phylloxera. Han återställde egendomen genom att återplantera vinrankorna. Luiz Vasconcelos Porto, hans svärson, var författaren till ett omfattande program av innovationer. Han omvandlade många av de smala äldre terrasserna till bredare terrasser. Detta möjliggjorde en mer effektiv användning av marken och bättre exponering mot solen. Quinta do Noval gjorde sitt namn genom deklarationen av Quinta do Noval Vintage Port 1931 och Quinta do Noval Nacional Vintage Port 1931. På grund av den globala depressionen och den enorma produktionen och leveransen av 1927 års Vintage deklarerade de flesta leverantörer inte 1931 års årgång.
Denna framgång etablerade Quinta do Noval bland de stora namnen inom Vintage Port på de engelska och amerikanska marknaderna, ett ledande rykte som upprätthålls än idag. Sedan 1993 ingår Quinta do Noval i den internationella vinodlingsgruppen AXA Millésimes.
En ny butellering- och lagringslinje färdigställdes 1997 i Alijo, nära Pinhão. Detta projekt gjorde Quinta do Noval till den första av de traditionella Port-producenterna att centralisera all sin verksamhet i Douro-dalen.
På 90-talet har ungefär hundra hektar av egendomen återplanterats, där beskärningsmetoder anpassats till varje parcel. Idag har vi vindruvor av hög kvalitet som å ena sidan säkerställer överlägsenheten hos Quinta do Noval Ports och å andra sidan produktionen av Douro-viner sedan årgången 2004.

VÄNLIGT OBS: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer(e) du ser på bilderna kan avvika från det/de som finns på din(e) flaska/flaskor."