San Cosme - Mezcal Artesanal - 70 cl - 3 flaskor

Mezcal San Cosme är ett hantverksmezcal från Oaxaca, inspirerad av San Cosme, läkarnas skyddshelgon, förknippad med helande mirakel och fornhispanskt mystik där agave användes medicinskt. Grundades 2010 av Gernot Allnoch och vännerna Erik Lozano och José Julián Carrera, strävar efter att visa upp ett modernt Mexiko som bryter mot klichéer, med liten produktion i Santiago Matatlán, "världens mezcal-huvudstad". Tillverkat av 100% espadín-agave (Agave angustifolia Haw) 7–9 år gammalt, ekologiskt och handplockat; kokt i stenugn, krossat med tahona driven av mulor, fermenterat i trätunnor och destillerat två gånger i koppar alambiks för en djup och hållbar röklig karaktär.

Mezcal San Cosme Joven: Joven mezcal utan fatlagring, kristallklar och glänsande med fyllig kropp. Doft: Distinkt röksmak med kokt agave, karamell, trä, jord, marina mineraler och fruktiga citrusnoter. Smak: Mjuk, sammetslen, oljig, med komplexa toner av rökt agave, läder, jord, örter och kryddor som kanel, kryddnejlika och cayenne; sötma från brunt socker och mandel. Eftersmak: Pikant, varm, lång och välbalanserad röklighet. Idealisk ren att njuta med sal de gusano och apelsin, eller i cocktails som margarita på mezcal.

Marken har samlat flera framstående utmärkelser: Guld i San Francisco World Spirits Competition (2018); Silver i International Wine & Spirit Competition (IWSC, 2020); Brons i Concours Mondial de Bruxelles (2019); 94 poäng Falstaff (2024); tidigare medaljer i SFWSC. Dessa erkännanden lyfter upp hantverket, hållbarheten, rökt-fruktiga balansen och premiumkvaliteten, och positionerar märket som en exportref och idealisk för nybörjare och cocktails.

#cocktail #thebestbars #mezcal #mezcaleria