Name: A1710 - Renaissance - 70 cl
Brand: A1710
Availability: OutOfStock
Rating: 100 (41 reviews)

Anne Marie Nijhoff

Auktion av rom

A 1710 Renaissance 2023 är en rom gjord på ren sockerrörsjuice från Martinique. Den tillverkas av Habitation du Simon, i kommunen Le François.

Precis som årgångarna 2021 och 2022 är denna cuvée Renaissance resultatet av ett unikt hantverk. De nyss skurna sockerrören mals samma dag. Den rena sockerrörsjuicen genomgår en lång jäsning på 5–6 dagar med användning av oenologiska jästarter. Därefter destilleras romen i koppar-alambic utrustat med en liten kolonn och kallat “La Belle Aline”.

Därefter gör romen en vila på några dagar i ekfat som tidigare varit cognac.

Som alla A1710-cuvéer görs buteljeringen för hand, och karafferna numreras.

A 1710 Renaissance 2023 est un rhum pur jus de canne martiniquais. Il est est produit par l’Habitation du Simon, sur la commune du François.

Tout comme les millésimes 2021 et 2022, cette cuvée Renaissance est le fruit d’un artisanat unique. Les cannes fraîchement coupées sont broyées le jour même. Le pur jus de canne subit une fermentation longue de 5 à 6 jours avec l’utilisation de levures œnologiques. S’ensuit la distillation dans l’alambic en cuivre équipé d’une petite colonne et surnommé “La Belle Aline”.
Ensuite le rhum effectue un passage de quelques jours en fûts de chêne ex-cognac.

Comme toutes les cuvées A1710, la mise en bouteilles est faite à la main, et les carafes sont numérotées.

A1710 - Renaissance - 70 cl

Utvalt av Anne Marie Nijhoff

Catawikis köparskydd

Trustpilot 4.4 | 133802 omdömen

Dela detta objekt med dina vänner

Beskrivning från säljaren

Uppgifter

Liknande objekt