2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Flaskor (0,75L)

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Bottles (0.75L)

Scores: Mundovino: 15.50/20; peñin 89 poäng, 92 parker;4.1 vivino.

detta särskilda vin kommer från Abalos-zonen i La Rioja, en juvel som är värd att smaka

Lutningarna vid Monte Agreste talar om ett sofistikerat vin fullt av energi. Aromatiskt, ihärdigt, genomträngande.


Variant: Tempranillo
Jord: Kalkhaltig lera
Vinodlingens ålder: 35-40 år
Skördedatum: 19 oktober
Skörd: Manuell
Lagring: 18 månader i franska ekfat,
följt av en period på ett år i flaskan.

Elaboration: Vinifiering med hela druvor, efter en intracellulär fermentering på 9 dagar separeras tear-vinet, och vi lämnas kvar för elaboration av Esculle med shelf-vinet, som kommer från druvorna som förblivit hela men krossats av trycket från två personer som trampar druvorna och vänder dem i fermentationskaret.

Smaknoter: Körsbärsfärg med ett intensivt skikt, även utan mycket utveckling i glasets kant.

Doft: I doften, som alltid, är den sofistikerad. Utan att röra sig uttrycks jorden, mineralerna och lite mossa tydligt.

När man rör om hittar vi aromer av likör, fina örter, dold men ihärdigt rostat/bränt, kaffe, mycket uttrycksfullt, med inslag av curry som avslut.

Mun: I attacken har den godhet, gommen är av race, med närvarande men vänliga tanniner, något Atlatiskt, salta mineraler, med hintar av mogna frukter, men också undervegetation, höstens eftersmak, hemtrevlig, eldstad, bränt trämaterial, lång på slutet.

material: metallkapsel av hög kvalitet, trälåda av mycket hög kvalitet.