2023 Château la petite Barde - Saint-Émilion - 12 Flaskor (0,75L)

12 flaskor Château la petite Barde 2013 i Montagne Saint-Émilion

Säsongen 2023 visar hur klimatets nyckfullhet kan påverka vinproduktionen:
Naturen, som åter tar kontrollen, har tvingat vinodlarna till allt noggrannare uppmärksamhet i vingården för att uppnå optimal mognad. Det är också charmen med detta yrke.
Efter en regnig och sval vinter började växtligheten försiktigt.
Den fuktiga och svala våren gav långsamt växtkraft hos vinrankorna och blomningen blev sen: cabernet sauvignon blomstrade jämnt, medan merlotarna visade något mer heterogen utveckling.
Den mycket varma och soliga sommaren gjorde det möjligt att kompensera det termiska underskottet och ta igen den försening som vinrankan hade.
Véraisonen började omkring den 10 augusti.
Månaderna september och oktober kännetecknades av ett milt klimat och några måttliga skurar i Listrac. Skörden började den 30 september och avslutades den 12 oktober. Skördarna var små.
Den optimala mognaden hos druvorna var inte uppenbar att fastställa och skördedatumet bestämdes av såväl observation, smakprov av druvor och väderförhållanden: En ständig uppmärksamhet var nödvändig för vinstockarna och sorteringsarbetet ännu mer intensivt än vanligt.
Vinifikationen skedde vid måttlig temperatur i syfte att främja fruktuttrycket och en harmonisk struktur.
Alltså en liten skörd av ett mycket njutbart, fängslande vin med mjuka tanniner, vars friskhet tilltalar gommen.

En helt barriquevinifikation och tio månaders fatlagring för denna årgång med intensiv färg, fortfarande ung.
Med dofter av färska frukter, tobak och cederträ som intensifieras vid luftning, signalerar bouquetet ett vin med karaktär.

Se mina andra försäljningar på Catawiki.