Kilchoman 2010 9 years old - b. 2019 - 70 cl

Här är vår fjärde och sista begränsade utgåva för 2019, 2010 Vintage, 9 år gammal.

Vi har lanserat singel-vintage-utgåvor under flera år; de är några av mina favorit Kilchoman-uttryck, mest för att de är klassiska Kilchoman, men också för att varje utgåva visar utvecklingen i åldersprofilen hos våra lagrade fat.

2010 Vintage är en blandning av 45 fat, alla fyllda 2010. Den består av 42 färska bourbon-fat och 3 oloroso sherry-fat, 80,0 g/l? 48% vol, utan kylfiltrering eller färgning (precis som alla Kilchoman-flaskningar). Totalt kommer 15 000 flaskor att finnas tillgängliga världen över från den 16 oktober.

Fram till den föregående vintageutgåvan, 2009 Vintage, hade sortimentet lagrats uteslutande i bourbon-fat, men i årets upplaga, precis som 2009 Vintage, är en blandning av bourbon- och sherry-fat, denna gång ungefär 85/15 bourbon/sherry-fat.

Balansen mellan bourbon- och sherry-mognad är en beprövad kombination för oss; den tillåter både vanilj- och citrusflödena från bourbon-fatet och det rika, kryddiga inflytandet från oloroso-sherryfaten att balansera och komplettera varandra.

Vårt kärnsortiment Machir Bay och Sanaig single malts innehåller olika influenser från dessa fat med olika åldrar i blandningarna, men 2010 Vintage utmärker sig som en åldersdeklarerad whisky, minst 9 år gammal.