Justino's 10 Years Old Verdelho - Madeira - 3 Flaskor (0,75L)

Justino's 10 Years Old Verdelho Madeira 3 x 0,75 L
3 flaskor
Madeira-vin

VINMÄSTARE: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

PRIS VINNAR/REKOMMENDATIONER
93 poäng, Decanter World Wine Awards
92 poäng, Vinum Magazine
16,5 poäng, Jancis Robinson
Guldb medalj, TEXSOM International Wine Awards
Guldb medalj, Portugal Wine Trophy
Guldb medalj, Concurso International de Vinos Bacchus

VINSORTER: Verdelho (100%).

VINIFIERING
Total stalkning, kross och pressning. Vinframställning i öppet utlopp. Fermenteras helt i en rostfri tank med kontrollerad temperatur och pumpningstider. Fermentationen avbryts genom tillsats av neutral vinalkohol (96º). Förfining efter 6–7 dagar av fermentering för att uppnå önskat sockerinnehåll. Vinifiering görs enligt traditionella metoder. Lagring med den traditionella Canteiro-metoden, i franska och amerikanska ekfat av olika kapacitet. Partiell sammansättning, klarning, filtrering och buteljering.

TASTING NOTES
Attraktiv och ljus gyllene färg med utvecklade toner. Mycket elegant, fruktig och med viss blomdoft. Lång, torr eftersmak med honungstoner och apelsinskal.

SERVERING
Kräver inget avsättning. Med en tydlig syra, serverad lätt kyld, är den utmärkt som aperitif. Den passar bra till lättare soppor och consommés, Serranoskinka, rökt viltkött, svamp som steks i vitlök, patéer och torkade frukter som mandlar och valnötter.

HISTORIK
"Justino’s Madeira Wines, S.A." bildades som ett aktiebolag 1953, även om det hade funnits sedan 1870 på Madeira som ett privat familjeföretag, när det var känt som "Justino Henriques". Detta gör det till en av de äldsta producenternas och exportörernas av Madeira-vin, internationellt känt för kvaliteten på sina viner. År 1993 blev det internationaliserat, genom ett samarbete med en av de större franska grupperna för distribution av vin och sprit – C.O.F.E.E.P, även känt som La Martiniquaise – och byggde ett nytt vineri med avsikt att förbättra villkoren under vilka dess viner tillverkas, särskilt vinifieringsprocessen, produktionen och åldringen. Detta stora, moderna och funktionella vineri har utrustats så att det kan kombinera traditionella metoder med den mest avancerade teknik som finns tillgänglig. Idag har Justino’s Madeira ett av de största lagren av Madeira-vin på ön, inklusive viner av hög kvalitet åldrade i ekfat, vilket gör att företaget kan möta kraven hos de mest kräsna och selektiva konsumenterna. Genom åren har Justino’s Madeira Wines, S.A. blivit en av ledande producenter och exportörer av Madeira-vin tack vare den erkända kvaliteten på dess viner och den betydande ökningen i dess produktionskapacitet.

VÄNLIGT OBS: Detta är en återkommande auktion. Försegelsnummer(n) som syns på bilderna kan skilja sig från det/dem som finns på din flaska.