Knivslida - Japan - 2010-2020

Underbart vintage japans Yanagiba-kniv med traditionell japansk formgivning och eleganta kanji-markeringar på bladet. Denna eleganta långa filékniv är särskilt utformad för mycket precisa skivor och används traditionellt till sushi, sashimi och fina fiskförberedelser.

Kniven har en total längd på cirka 34 cm och har ett slankt, långt blad som är mycket vasst. Tack vare den fina geometrin glider den smidigt genom fisk, kött och delikata ingredienser. Det trähandtaget ligger bekvämt i handen och ger kniven ett autentiskt, tidlöst utseende.

Bladet visar en vacker vintage patina och normala användningsspår som passar dess ålder och användning, vilket passar perfekt in i charmen hos traditionell japansk köksutrustning.

Ett vackert stycke för både samlare och älskare av högkvalitativa japanska knivar.
Idealt för hobbykocken, kocken eller samlaren som uppskattar enkelheten, precisionen och kvaliteten hos japanska knivar.