Cantillon - Sophia Lambic, Drogone Lambic & Sophia & Drogone viner - 75 cl - 6 flaskor
06
dagar
09
timmar
55
minuter
45
sekunder
Aktuellt bud
€ 135
Reservationspriset är ej uppnått
Expert
Utvalt av Mark Dermul
Har hållit online whiskyprovningar sedan 2010; oberoende tappare sedan 2016.
Uppskattat pris € 280 - € 330
22 andra personer tittar på detta objekt
 | 135 € | |
|---|---|---|
| 125 € | |
 | 120 € | |
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 134364 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Blandat pack med 6 flaskor (75 cl vardera) från Cantillon, Belgien, innehållande Sophia Lambic 2022, Drogone Lambic 2020 samt Cantina Giardino Sophia 2022 och Drogone 2020.
AI-assisterad sammanfattning
Beskrivning från säljaren
Blandat parti av Lambics från Cantillion/Cantina Giardino tillsammans med 2022 Sophia-vinet från Cantina Giardino för att para ihop med Sophia Lambic och Drogone 2020 Aglianico för Drogone Lambics
Fill-nivåer, kapslar och korkar är i utmärkt skick. Flaskorna har alltid förvarats svalt på optima temperatuur.
1x 0,75 Sophia Lambic:
En blandning av pomace från Greco-druvan från Cantina Giardino. En sex månader lång pellicular maceration (skalet på druvorna ligger kvar i kontakt med vätskan i stället för att tas bort) i en amphora. Druvorna pressas sedan för att helt extrahera vätskan. Det torra kvarvarande innehållet, som nu har lagts till i fat och toppats med en blandning av 2- och 3-år gamla lambics. Djup gyllene färg med bärnstensreflexer. Mogna gula frukter, aromatiska örter, salinitet och fermenteringsnoter. Välbalanserad syra, distinkt mineralitet från Greco, mycket lång och komplex finish! Kan lagras i 10+ år.
2x 0,75 Drogone Lambic:
Behöver ingen närmare introduktion.
En blandning av pomace från Aglianico d'Irpinia Drogone från Cantina Giardino macererad i tre månader med en treårig lambic från Cantillon. Djup bärnstensfärg med rubinreflexer.
Intensiva noter av mogna röda frukter, kryddor, trä och subtila balsamiska nyanser. Färsk, fruktig, tannisk och mineralisk, med perfekt balans mellan syra och struktur. Varaktig, med en tydlig koppling till Drogone Campania Aglianico IGP-vinet. Mycket gott! Kan lagras i mer än 10 år.
1x Cantina Giardino Sophia 2022:
100% Greco från Campania från över 80-åriga vinstockar. 180 dagars maceration(!) på skalen i lokala terrakottaamforor som använts sedan 2005. Ett rikt vin med komplexa doftnoter. Blomiga och citrusartade dofter, paletten är "Fiano-rik" men ändå frisk och uppiggande. En vacker tannin som stödjer vinets robusthet. Kan lagras i 20 år.
2x Cantina Giardino Drogone 2020:
100% Aglianico från mycket gamla vinstockar över 80 år. 3 månaders (!) maceration, okontrollerad temperatur, mognad 5 år i stora och små ek- och kastanjfats och minst 2 år i flaska. Fin syra, färsk, livlig och ren, lång med den här ljuva bittra avslutningen som är så karakteristisk för italienska viner.
Passar bra med: Rött kött i alla former, grytor, grillat kött, etc., men även med salta (ugn)rätter, lagrade salumi, kraftiga bönrätter. Kan lagras i 20 år.
#dreambar
Blandat parti av Lambics från Cantillion/Cantina Giardino tillsammans med 2022 Sophia-vinet från Cantina Giardino för att para ihop med Sophia Lambic och Drogone 2020 Aglianico för Drogone Lambics
Fill-nivåer, kapslar och korkar är i utmärkt skick. Flaskorna har alltid förvarats svalt på optima temperatuur.
1x 0,75 Sophia Lambic:
En blandning av pomace från Greco-druvan från Cantina Giardino. En sex månader lång pellicular maceration (skalet på druvorna ligger kvar i kontakt med vätskan i stället för att tas bort) i en amphora. Druvorna pressas sedan för att helt extrahera vätskan. Det torra kvarvarande innehållet, som nu har lagts till i fat och toppats med en blandning av 2- och 3-år gamla lambics. Djup gyllene färg med bärnstensreflexer. Mogna gula frukter, aromatiska örter, salinitet och fermenteringsnoter. Välbalanserad syra, distinkt mineralitet från Greco, mycket lång och komplex finish! Kan lagras i 10+ år.
2x 0,75 Drogone Lambic:
Behöver ingen närmare introduktion.
En blandning av pomace från Aglianico d'Irpinia Drogone från Cantina Giardino macererad i tre månader med en treårig lambic från Cantillon. Djup bärnstensfärg med rubinreflexer.
Intensiva noter av mogna röda frukter, kryddor, trä och subtila balsamiska nyanser. Färsk, fruktig, tannisk och mineralisk, med perfekt balans mellan syra och struktur. Varaktig, med en tydlig koppling till Drogone Campania Aglianico IGP-vinet. Mycket gott! Kan lagras i mer än 10 år.
1x Cantina Giardino Sophia 2022:
100% Greco från Campania från över 80-åriga vinstockar. 180 dagars maceration(!) på skalen i lokala terrakottaamforor som använts sedan 2005. Ett rikt vin med komplexa doftnoter. Blomiga och citrusartade dofter, paletten är "Fiano-rik" men ändå frisk och uppiggande. En vacker tannin som stödjer vinets robusthet. Kan lagras i 20 år.
2x Cantina Giardino Drogone 2020:
100% Aglianico från mycket gamla vinstockar över 80 år. 3 månaders (!) maceration, okontrollerad temperatur, mognad 5 år i stora och små ek- och kastanjfats och minst 2 år i flaska. Fin syra, färsk, livlig och ren, lång med den här ljuva bittra avslutningen som är så karakteristisk för italienska viner.
Passar bra med: Rött kött i alla former, grytor, grillat kött, etc., men även med salta (ugn)rätter, lagrade salumi, kraftiga bönrätter. Kan lagras i 20 år.
#dreambar
Uppgifter
Blandad lott
Ja
Antal flaskor
6
Bryggeri
Cantillon
Land
Belgien
Utgåva
Sophia Lambic, Drogone Lambic & Sophia & Drogone wines
Storlek
75 cl
Såldes av
