Sharish Gin - Magnum Original - 1500 ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 Magnumflaska
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

INGREDIENSER: Enbär, Esmolfe vildäpple, citronverbena, skal av apelsin och citron, korianderfrön, kryddnejlika, vanilj, kanel.

DESTILLATIONSPROCESS
Börjar med en destillation baserad på färsk Esmolfe Bravo-äpple. Alla botanicals destilleras separat och alkoholhalten korrigeras i efterhand och en blandning görs av alla destillat. Därefter görs en efterdestillationsinfusion med kanel och vanilj.

SMAKNOTER
Det är en len gin med en unik doft, dominerad av citrustoner – från apelsinskal –, den mjuka sötman från Bravo de Esmolfe-äpplet och vanilj, samt den igenkännbara enbären. De mest subtila inslagen i denna gin kommer från kryddnejlika och korianderfrön, och i slutet av smakingen känns en lätt kryddighet från Lúcia-Lima.

HISTORIA
Det som skiljer Sharish Gin är det faktum att vi huvudsakligen använder färska och lokala produkter samt infusion/destillationsmetoden som används med traditionella portugisiska stillar och en långsam destillationsprocess som gynnar kvaliteten.
Det är svårt att tänka gin utan att tänka på människan. Och dess skapares historia, António Cuco, är lika äkta som han själv. Under en period av arbetslöshet och tack vare en otrolig entreprenörsanda gick António Cuco från att vara en enkel gourmet av gin att bli en riktig “smakalkemist”, som kunde skapa ett emblematiskt och internationellt erkänt varumärke.
Som inspiration återvände António Cuco till att återfå dofter och smaker från sin barndom, som Bravo de Esmolfe-äpplet, som hans gammelmormor gav honom att äta på Borba-marknaden, och citronverbena, en doft som påmind honom om teet som S. Manço förberedde vid mellanmål. Han kombinerade dessa minnen med botanicals, citrusfrukter och andra ingredienser, allt från hans land, för att nå den slutgiltiga formulan för Sharish Gin.
Sharish Gin, vars originalrecept förblir oförändrat, har gått från en hemmagjord dryck, gjord för att ge till bara några få vänner, till en premiumdryck av erkänd kvalitet och ett destilleri på 1 400 m2 med en omsättning som uppgår till 1 300 000 Brazilian real (2018). Det är vid Sharish Gin-destilleriet som det finns det första och enda Gin Interpretation Center på Iberiska halvön, där mer än 6 000 personer har passerat på bara ett utrymme och på bara ett år. Sharish är ett växande varumärke som förbereder sig för framtiden.

VAR FÖRTECKNET: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer(n) som du ser på bilderna kan skilja sig från det/dem på din flaska.