2018 Maison Valette - Pouilly Fuissé - 3 Flaskor (0,75L)

Pouilly-Fuissé 2018 – Maison Valette | Lot de 3 bouteilles

Maison Valette är en av de mest särpräglade och respekterade adresserna i Mâconnais. Belägen i Chaintre, mitt i Pouilly-Fuissé-området, drivs den av familjen Valette med en radikalt naturlig filosofi: inga bekämpningsmedel, inga kemiska gödningsmedel, vintillverkning utan svavel eller tillsatser, lång lagring i fässer. I en region där de absoluta referenserna är Guffens-Heynen, Héritiers Lafon och Leflaive, har Maison Valette etablerat sig som en kultadress för entusiaster av stora naturliga Chardonnay från Mâconnais och långlagring.

Pouilly-Fuissé från Maison Valette kommer från viner odlade på de kalkhaltiga jordmånerna kring Solutré- och Vergisson-klippan, på tillräcklig höjd för att bevara Chardonnayernas naturliga friskhet. Lång uppfostran i fässer, tappning utan kollage eller filtrering — ett vinodlarvin i hela ordets bemärkelse.

2018 är en solig och generös årgång i Bourgogne och i Mâconnais, som producerar vita viner med en särskild rikedom och koncentration. Sju års källarförvaring har gjort att denna Pouilly-Fuissé blommat ut fullt ut och nått en remarkabel aromatisk komplexitet, inom ett drickfönster som är idealiskt.

Vinet har en djupt gyllengul färg med gyllene reflexer. Doften är bred och komplex: mogen persika, confiterade citrusfrukter, rostade hasselnötter, honungstoner och en mineralisk kalkstenston. I smaken är kroppen rik och spänd, syran väl integrerad, avslutningen lång och salt. Perfekt följs till en rätt som passar: en krämig fågel, pilgrimsmusslor, en nobel fisk eller en lagrad comté.

Perfekta nivåer, etiketter lätt patinerade i linje med åldern, kapslarna intakta. Ursprung/källare: professionell källare, optimal förvaring.

Individuell förstärkt emballage, dubbellåda med vågförstärkning, försändelsen levereras med spårningsnummer.