2018 Tapada do Chaves - Alentejo DOC, Reserva - 3 Flaskor (0,75L)

VÄNLIGEN OBSERVERA: Detta är en återkommande auktion. Slutmärkningen/serienumren som du ser på bilderna kan skilja sig från de som finns på dina flaskor.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

BESKRIVNING
Beläget i Frangoneiro, i utkanten av Portalegre, i regionen Övre Alentejo, finner man Tapada do Chaves, egendom som producerat viner av högt renommé i nästan 100 år. Den täcker totalt 60 hektar, varav 32 hektar är vingårdar, uppdelade i 23 planterade med röda druvsorter och nio med vita druvsorter. Tapada do Chaves ligger i ett område starkt påverkat av den närliggande bergskedjan (Serra de São Mamede) samt omgivande skog- och jordbruk som ger det ett särskilt mikroklimat. Dessa förhållanden spelar en avgörande roll för vinernas kvalitet och karaktär.

Vinodlingsfastigheter i Alentejo som är över ett sekel gamla är få och långt mellan. Därför är Tapada do Chaves unikt i regionen. Dess särskilda och enastående kvaliteter, tack vare de närliggande bergen, gör det verkligt unikt. Beläget på en granitmassiv på betydlig höjd mognar druvornas skördar långsamt och fullständigt, vilket återspeglas i vinernas mycket rena aromer och en särskild friskhet hos både röda och vita.
Historien bakom denna etikett sträcker sig tillbaka till tidigt 1900-tal när herr Chaves planterade de första vingårdarna på sin lilla egendom i Frangoneiro, vilket gav upphov till ett brinnande engagemang för marken.
Tapada do Chaves-egendomen omfattar två av de äldsta verksamma vingårdarna i Alentejo, med register som går tillbaka till 1901 (gamla röda vingårdar) och 1903 (gamla vita vingårdar).
Rik på utmärkt potential, elegant och fyllig är Tapada do Chaves-vinerna särskilt inriktade mot älskare av sällsynta och verkligen extraordinära viner.

VINMÄSTARE: Pedro Baptista.

UTMÄRKELELSER/RÅD
17.5 poäng, Vinho Grandes Escolhas (2015-årgång)
17.5 poäng, Revista de Vinhos (2015-årgång)
16.5 poäng, Jancis Robinson (2016-årgång)
93 poäng, CellarTracker (2015-årgång)
93 poäng, Revista Adega (2013-årgång)
Guldmedalj, Mundus Vini
Guldmedalj, Challenge International du Vin

VINSORTER: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VINFERMENTATION
Handplockade druvor ur vingårdar belägna i genomsnittlig höjd av 350 till 400 meter. Handkvalning av druvorna inne i vineriet och fullstängning innan 5 dagar kall maceration. Vildjäsning i rostfria ståltankar, med ytterligare 30 dagar maceration. Spontan naturlig malolaktisk jäsning i ekfat av 225, 300 och 525 liter. Lagring i 12 månader i både portugisiska och franska ekfat, därefter flaska i 24 månader.

SMÄLTIPS
Granatfärg med medelhög koncentration. Mycket fräsch, med stor aromatisk komplexitet, röda bär, buskage, rosmarin, bivax, jord och läder. I smaken mycket elegant, med volym, rustikitet och mycket uttrycksfullt mogen frukt. Rostiga, fasta tanniner och god syra, mycket klassisk profil.

SERVERING
Detta vin passar bra till starkt kryddad fisk eller fågelrätter. Vi rekommenderar även det till mjuka ostar. Tillreds vid en temperatur av 18°C.