2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - Douro DOC, Reserva - 6 Flaskor (0,75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 Bottles
Douro Region

VINMAKARE: Maria de Serpa Pimentel.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 Points, Wine Enthusiast (2021 Vintage)
89 Points, Decanter World Wine Awards (2021 Vintage)
16.5 Points, Jancis Robinson (2018 Vintage)
17 Pontos, Vinho Grandes Escolhas (2014 Vintage)

WINE VARIETIES: Gamla Vinstockar.

VINIFIKATION
Druvorna skördades i lådor om 25 kg, efter noggrant urval för deras bästa hälsostatus, och skickades till tillverkningscentret där de helt avstjälkades. Jäsningen ägde rum i 9 dagar i en 7 ton granitpress, med fotbehandling och försiktig överpumpning över sängens skäregg och extraktion för fenoliska och aromatiska föreningar. I slutet av den alkoholjäsningen överfördes vinet till andra och tredje års fransk ekfat där mjölksyrabildning ägde rum och åldrades i cirka 12 månader.

SMAKNOTER
Pacheca Vinhas Velhas uppvisar god aromatisk intensitet, mycket komplex med eleganta toner av choklad och svarta bär, som blåbär och svarta vinbär. Det är mycket balanserat i munnen med närvarande tanniner och väl integrerad ek, lång och ihållande eftersmak.

SERVERING
Detta vin passar till kött, ostar och generellt medelhavsköket. Förvara horisontellt på en sval och torr plats, skyddad mot ljus och mot temperaturväxlingar. Serveras vid en temperatur mellan 16°C och 18°C. Avnjutes med måtta.

HISTORIK
Mellan Douro-dalarnas dalar, nära vänstra stranden, i byn Cambres, Lamego kommun, i hjärtat av den första Pombaline avgränsningen av regionen, ligger Quinta da Pacheca, en av de mest prestigefyllda och erkända egendomarna i Douro-avgränsade region. Vinfältets historia på denna egendom går tillbaka till 1500-talet när det var en samling vinstockar som tillhörde klostren Salzedas och St. João de Tarouca, enligt ett dokument från 1551. Egendomen nämns för första gången i ett dokument daterat april 1738 där den refereras till som “Pacheca”, en feminin form av efternamnet Pacheco då den ägdes av en dam, Da. Mariana Pacheco Pereira, en imponerande kvinna som vårdade egendomen helt själv. Det var först 1903 som D. José Freire de Serpa Pimentel köpte egendomen och började arbeta med modernisering av vingården och byggnaderna bland vilka är åtta granitstens-tankar där röda viner från Pacheca fortfarande vinifieras, vilket resulterar i begränsade årliga produktioner av särskilda kategorier Douro DOC-viner och Portviner.
Med ungefär 75 hektar egna vingårdar planterade i Världsarvet Humanity, klassat av UNESCO 2001, har Quinta da Pacheca alltid fokuserat på produktion av kvalitets Douro DOC och Portviner och var ett av de första i regionen att buteljera DOC-viner under sitt eget varumärke. Det var 1977 då kommersialiseringen av DOC-viner med varumärkena Quinta da Pacheca och Quinta de Vale Abraão började, vilka vingårdar ännu tillhör Quinta da Pacheca idag, under ledning av pionjären D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel som var först i Portugal med att producera vita viner från Sauvignon Blanc, Riesling och Gewurztraminer.

VAR SNÄLL OBS: Detta är en återkommande auktion. Förseglningsnummerna som ses på bilderna kan skilja sig från de på din flaska.