Sharish Gin - Mix: Original, Distillers Cut & Blue - 500 ml - 3 flaskor

Sharish Gin Original 1 x 0.50L
Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
3 Bottles
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

-> Sharish Gin Original 1 x 0.50L
INGREDIENSER: enbär, Esmolfe vildäpple, citronverbena, apelsinskal och citronskal, korianderfrö, kryddnejlika, vanilj, kanel.

DESTILLATIONSPROCESS
Startar från en destillering baserad på färsk Esmolfe Bravo-äpple. Alla botanicals destilleras separat och alkoholhalten korrigeras därefter och en blandning görs av samtliga destillat. Därefter görs en post-destillationsinfusion med kanel och vanilj.

SMAKNOTER
Detta är en mjuk gin med en unik doft, dominerad av citrustoner – som kommer från apelsinskal –, den mjuka sötman från Bravo de Esmolfe-äpplet och vaniljen, samt den igenkännbara enbären. De mest subtila tonerna i denna gin kommer från kryddnejlika och korianderfrö, och i sluttningen märks en lätt kryddighet av Lúcia-Lima.

-> Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
DESTILLATIONSPROCESS
Sju år efter att ha utvecklat det ursprungliga Sharish Gin-receptet uppstod idén att skapa en version av hur Sharish skulle ha varit om Distiller António Cuco hade beslutat att skapa samma recept 2021, med all botanisk och destillationskunskap som samlats sedan 2014. De ursprungliga botanicals behölls i stort sett. Dock ersattes apelsin och citron med mandarinfärg, bergamott och kaffir-lime. Några av destilleriets favoritaromer och smaker lades till: citronmeliss, kardemumma och apelsinblomma.

SMAKNOTER
Resultatet blev en mer klassisk gin, torrare och mer komplex, med en blandning av citrus, blomster- och frukttoner, precis som de mest kräsna konsumenterna gillar. Det är vår topprodukt.

-> Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
DESTILLATIONSPROCESS
Tillverkad i Alentejo-regionen med 100% portugisiska frukter, baseras denna gin på en destillationsprocess av färska jordgubbar och hallon, enbär, korianderfrö, lakrits, angelikarot, citronskal, ingefära, kardemumma och kanel. En grupp botanicals destilleras tillsammans och de andra separat, vilket resulterar i en blandning.

SMAKNOTER
Denna gin, med sina citrus- och fruktiga toner, är det perfekta receptet för en eftermiddag/kväll i gott sällskap.

HISTORIA
Det som särskiljer Sharish Gin är att vi använda huvudsak färska och lokala produkter, liksom infusion-/destillationsmetoden som används med traditionella portugisiska stillar och en långsam destillationsprocess som gynnar kvalitet.
Det går inte att tänka gin utan att tänka på människan. Och berättelsen om dess skapare, António Cuco, är lika autentisk som han själv. Under en period av arbetslöshet och tack vare en otrolig entreprenörskapsskicklighet gick António Cuco från att bara vara en konnässör av gin-drickaren till att bli en sann “smakalkemist”, som kunde skapa ett emblematiskt och internationellt erkänt varumärke.
Som inspiration återgick António Cuco till att återfinna dofter och smaker från sin barndom, såsom Bravo de Esmolfe-äpplet, som hans gammelfarförälder gav honom att äta på Borba-marknaden, och citronverbena, en doft som påminde honom om teet S. Manços gjorde det till mellanmål. Han förenade dessa minnen med botanicals, citrusfrukter och andra ingredienser, allt från hans land, för att nå den slutgiltiga formeln för Sharish Gin.
Sharish Gin, vars ursprungsrecept förblir oförändrat, har gått från en hemmagjord dryck som gjordes för att ge till bara några vänner, till en premiumdryck av erkänd kvalitet och ett destilleri på 1 400 m2. Det är vid Sharish Gin-destilleriet som det finns det första och enda Gin Interpretation Center på Iberiska halvön, där mer än 6 000 personer har passerat på bara en plats och under bara ett år. Sharish är ett växande varumärke som förbereder sig för framtiden.

PLEASE NOTE: Detta är en återkommande auktion. Seal-nummer som du ser på bilderna kan skilja sig från det/ de hos din flaska.