Cantillon - Le Plaisir 2024 - 75 cl
05
dagar
07
timmar
19
minuter
23
sekunder
Inga bud har lämnats
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 134638 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Cantillon Le Plaisir 2024, 1 flaska på 75 cl, Belgien.
AI-assisterad sammanfattning
Beskrivning från säljaren
Brasserie Cantillon – Le Plaisir (75 cl)
Brasserie Cantillon
Le Plaisir är ett sällsynt och uttrycksfullt samarbete mellan den legendariska Brasserie Cantillon, det italienska naturvinsgodset Cascina degli Ulivi och Callon, där världarna spontan jäsning och naturlig vintillverkning förenas.
Denna unika blandning kombinerar tvåårig lambic med en komplex assemblage av nio olika druvekomepiller, var och en genomgick en förlängd 9 månaders skalmaceration innan blandning. Resultatet är en djupt lagrad hybridskapelse som befinner sig i skärningspunkten mellan öl och naturligt vin.
Koncept & produktion
Basen lambic bryggs och lagras hos Cantillon med spontan jäsning, helt beroende av vilda jäststammar och mikrofloran i Bryssel. Den blandas sedan med vinösa element hämtade från flera druvsorter, vilket skapar en komposition som är både experimentell och mycket uttrycksfull.
Tillsatsen av druvskal (ca 300 g/L) ger struktur, tanninsk grepp och aromatisk djup, medan lambicen bidrar med syra, friskhet och jordig komplexitet.
Smakprofil
Le Plaisir uppvisar en mycket utvecklande och okonventionell aromaprofil:
* röda och mörkare bär
* citrusskal och grönt äpple-syra
* torkade örter och blommiga noter
* jordiga, kryddiga, något oxiderande nyanser
* subtil struktur av tanniner från druvskalen
Smakminne är torrt, livligt och texturorienterat, med en slående balans mellan syra, fruktintensitet och vinöst grepp. Eftersmaken är lång, komplex och ständigt utvecklande i glaset.
Lagringspotential
Utformad som en levande och utvecklande dryck, kan denna cuvée åldras graciöst i många år och utveckla större oxiderande komplexitet, torkad frukt-karaktär och integration mellan lambic- och druvkomponenter.
Förvaring & frakt
Flaskan har förvarats under perfekta källarförhållanden vid stabil temperatur (12–15 °C) för att bevara dess integritet och färskhet.
Den kommer att förpackas omsorgsfullt i förstärkt skyddsförpackning, vilket säkerställer en säker transport och leverans i perfekt skick.
En mycket innovativ Cantillon-skapelse som skjuter gränserna mellan lambicbryggning och naturlig vintillverkning och som erbjuder en verkligen unik smakupplevelse.
Brasserie Cantillon – Le Plaisir (75 cl)
Brasserie Cantillon
Le Plaisir är ett sällsynt och uttrycksfullt samarbete mellan den legendariska Brasserie Cantillon, det italienska naturvinsgodset Cascina degli Ulivi och Callon, där världarna spontan jäsning och naturlig vintillverkning förenas.
Denna unika blandning kombinerar tvåårig lambic med en komplex assemblage av nio olika druvekomepiller, var och en genomgick en förlängd 9 månaders skalmaceration innan blandning. Resultatet är en djupt lagrad hybridskapelse som befinner sig i skärningspunkten mellan öl och naturligt vin.
Koncept & produktion
Basen lambic bryggs och lagras hos Cantillon med spontan jäsning, helt beroende av vilda jäststammar och mikrofloran i Bryssel. Den blandas sedan med vinösa element hämtade från flera druvsorter, vilket skapar en komposition som är både experimentell och mycket uttrycksfull.
Tillsatsen av druvskal (ca 300 g/L) ger struktur, tanninsk grepp och aromatisk djup, medan lambicen bidrar med syra, friskhet och jordig komplexitet.
Smakprofil
Le Plaisir uppvisar en mycket utvecklande och okonventionell aromaprofil:
* röda och mörkare bär
* citrusskal och grönt äpple-syra
* torkade örter och blommiga noter
* jordiga, kryddiga, något oxiderande nyanser
* subtil struktur av tanniner från druvskalen
Smakminne är torrt, livligt och texturorienterat, med en slående balans mellan syra, fruktintensitet och vinöst grepp. Eftersmaken är lång, komplex och ständigt utvecklande i glaset.
Lagringspotential
Utformad som en levande och utvecklande dryck, kan denna cuvée åldras graciöst i många år och utveckla större oxiderande komplexitet, torkad frukt-karaktär och integration mellan lambic- och druvkomponenter.
Förvaring & frakt
Flaskan har förvarats under perfekta källarförhållanden vid stabil temperatur (12–15 °C) för att bevara dess integritet och färskhet.
Den kommer att förpackas omsorgsfullt i förstärkt skyddsförpackning, vilket säkerställer en säker transport och leverans i perfekt skick.
En mycket innovativ Cantillon-skapelse som skjuter gränserna mellan lambicbryggning och naturlig vintillverkning och som erbjuder en verkligen unik smakupplevelse.
Uppgifter
Blandad lott
Nej
Antal flaskor
1
Bryggeri
Cantillon
Land
Belgien
Utgåva
Le Plaisir 2024
Storlek
75 cl
Alkohol %
6,50
