Encostas de Alqueva - Extra virgin olivolja - 9 - 750 ml flaska

Vänligen notera: Detta är en återkommande auktion. Det kontrollnummer som du ser på bilderna kan skilja sig från det/den som finns på din(flask)flaska(n).

Encostas de Alqueva Extra Virgin Olive Oil 9 x 750ml
Alentejo-regionen

BESKRIVNING
Vår historia förenas med Bio-familjens historia. Den föds ur denna familjs passion för sina ursprung, deras land, deras människor och bevarandet av deras identitet. En berättelse som har sitt ursprung vid Guadiana-flodens vänstra strand, i Alentejos inland, men som idag breder ut sig till andra områden i landet. Alltid med samma filosofi och samma beslutsamhet att bidra till att bevara det bästa av portugisisk identitet och värdera dess folk.
Alentejo är födelseorten för Abegoaria och här finns den största mångfalden av projekt som är så olika som de är rika på upplevelser. Adega Granja Amareleja är en standard för tradition och kvalitet bland vinerna från Guadiana-flodens vänstra strand. Amareleza Vinhos speglar den irreverens som dess huvudskapare, vinmakaren José Piteira, står för. Ovillkorlig mästare i gamla vinerframställningsmetoder i regionen – de berömda avhuggna vinerna. Herdade da Madeira Velha, referensen för kvalitet hos Évoramonte-vinerna. Våra Vidigueira-viner föds i en av de mest speciella och emblematiska delregionerna i hela Alentejo, ansvariga för att skapa viner av högsta kvalitet och stark personlighet. Herdade do Gamito är ett av våra nyaste projekt i Alentejo. Beläget i Crato, i Alto Alentejo, är det ett säteri med unika egenskaper, med olika landytor med hög individualitet, där stora granitblock ofta återfinns. Detta är en av gruppens starka pelare för att skapa den fina vin-kategorin, ett projekt lett av vinodlaren António Braga. Men Abegoaria-projektet i Alentejo handlar inte bara om vin. Fokuset på olivolja, ostar, korvar och skinka från Barrancos markerar ett nytt skede i diversifieringen till andra gourmetprodukter.

OLIVSORTER: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal & Galega.

EXTRaktionsPROCESS / UTVÄRDNINGSPROCESS
Olivolja av överlägsen kategori erhållen direkt från olivträdets traditionella olivlundar, enbart genom mekaniska processer.

SMAKNOTER
Den presenterar sig som en komplex olivolja som genom kombinationen av fyra olivsorter får en mogen och söt fruktig doft, med en lätt bitterhet och hetta som ger den balans och en överlägsen sensorisk harmoni.

SERVERING
Idealisk som krydda i medelhavsmat, inklusive kryddning av sallader, korvar, gazpacho, desserter och många andra delikatesser.