Giusti - Balsamvinäger - 3 - 250ml

Lotto består av 3 ZUCCHETTE à 250 ml. Aceto Balsamico di Modena tillverkat av ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

1 MEDAGLIA D'ARGENTO Aceto Balsamico di Modena IGP.

BALSAMISK SYRA: kännetecknas av ett rikt doftande och en god och rund syra, ”Medaglia d’Argento” utgör en mycket aromatisk produkt som med sin intensitet kan lyfta smaken på rätterna som den tillsätts till. Används både rå och vid tillagning.
Ingredienser: Kokt druvmust, vinäger som åldrats
Åldring: I franska ekfat från 1900-talet med tillsats av balsamvinäger som redan lagrats hämtad ur batterier av århundrade fat
Passar till: sallader och blandningar, grönsaker, såser och dippsåser.


2 MEDAGLIE D'ORO "Il Classico" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

EN GAMAL RECEPT: historisk produkt från Acetaia Giusti, ”il Classico” är en mycket mångsidig produkt, både till matlagning och att använda rå. Med bra densitet och ett utmärkt balans mellan syra och sötma, kännetecknas den av dofter av mogna frukter samt noter av lakrits och svartpeppar.
Ingredienser: Kokt druvmust, vinäger som åldrats
Åldring: I barriques, med tillsats av balsamvinäger som redan lagrats hämtad ur batterier av århundrade fat.
Passar till: grönsaker, carpaccio, ägg, fisk och vitt kött.


3 MEDAGLIE D'ORO "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

TÄT TETT OCH SÖDMA: tillägnad förfadern som uppfann receptet i början av 1900-talet, kommer från must av mogna och torkade druvor. Dofter av plommonmarmelad och röda bär vävs samman med noter av honung och vanilj i denna produkt med stor densitet och sötma, perfekt för att ringa in råa rätter av både sött och salt.
Ingredienser: Kokt druvmust av sena torkade druvor på galler; vinäger som åldrats
Åldring: I barriques, med tillsats av balsamvinäger som redan lagrats hämtad ur batterier av århundrade fat.
Passar till: färsk pasta, fylld pasta, grillat kött, fruktsallad och dessert.